Rosquillas de tocino y nueces: una receta específica de cocina. 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Cantidad: 6 donas Recetas utilizadas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Relleno de nueces y tocino
- 2 cucharadas nueces
- 4 rebanadas de tocino, finamente picadas
Glaseado de Sidra de Manzana
- 1 cucharada sidra de manzana
- 1 cucharada l azúcar moreno
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 rama de canela
- 1/2 limón
- 2 cucharadas azúcar en polvo
Rosquillas regulares
- 1 cucharada leche entera
- 2 cucharadas l azucar
- 1 cucharadita sal
- 7 gr. levadura seca (2.5 cucharaditas)
- 2 cucharadas l aceite vegetal, más más para lubricación y freír
- 1 cucharadita cáscara de limón rallada
- 2 huevos grandes
- Del 3.5 al 3 3/4 Art. harina premium
- Equipamiento especial: formas redondas con un diámetro de 2.5 y 5 cm
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, harina superior variedades, huevos, leche, nueces, sidra de manzana, azúcar marrón, azúcar glas, extracto de vainilla, canela, limón ralladura, tocino
Preparación de recetas:
- Para el relleno: Precaliente el horno a 160 ° C. Coloque nueces en una bandeja para hornear en una capa y hornee hasta marrón dorado y apariencia de aroma, de 5 a 7 minutos. Dejar enfriar un poco y picar. Poner en un plato poco profundo con tocino y mezclar. Ponga a un lado.
- Glaseado de sidra de manzana: en una olla pequeña agregue sidra de manzana, azúcar morena, extracto de vainilla, canela y jugo de limon Llevar a ebullición a alta temperatura, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento lentamente. Cocine hasta que el almíbar reduzca el fuego y cocine a fuego lento otros 10 minutos. Genial
- Ponga azúcar glas en un tazón y espolvoree con pequeños. en porciones de 1/4 cucharada. en la guinda Barajar homogeneidad Aplicación de donas: sumerja suavemente la parte superior cada dona en la formación de hielo y dejar que el exceso de esmalte se drene de nuevo un tazón Espolvorea con nueces y tocino encima. Donuts en la levadura en la guinda.
Receta clásica de donas caseras
En una cacerola pesada, hierva la leche, retire del fuego y agregue azúcar y sal. Verter en un tazón grande y enfriar un poco. Mientras la leche se enfría, disuelva la levadura en 2 cucharadas. l cálido agua en un tazón pequeño. Deja que se prepare por 5 min. Revuelva la levadura con la mezcla de leche y agregue la mantequilla de limón ralladura y huevos. Agregue 2 1/2 cucharadas. harina y mezcla de madera cuchara para hacer una masa muy suave. Vierta 1 cucharada. harina en trabajar la superficie y colocar la masa encima, sacándola del bol espátula de goma. Amasar la masa durante unos 5 minutos. recolectando toda la harina de la superficie de trabajo y agregando más harina (si necesario). La masa debe estar ligeramente pegajosa. Transfiere la masa a tazón grande engrasado y espolvorear ligeramente con harina. Cubierta un tazón de toalla de cocina limpia. Deje la masa en un lugar seco y cálido. coloque durante 1-1.5 horas, debe elevarse y crecer 2 veces más en coloca la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y enrolle hasta un grosor de 2.5 cm. Corte un círculo grande con un diámetro de 5 cm. Use una forma pequeña para cortar el agujero de la rosquilla. Poner moldes en una bandeja para hornear, cubra las donas con un paño de cocina y deje en un lugar cálido durante 30 minutos mientras las rosquillas se elevan calentar alrededor de 10 cucharadas. aceite vegetal en gran profundidad la sartén Fríe las donas 2 a la vez, volteando una o dos veces, hasta que estén doradas, pasando de 2-3 minutos en la fiesta Transfiera las donas terminadas a toallas de papel y dele drene el exceso de aceite.
