Sunny Anderson prepara carne asada de pulpa de res, previamente cubierto con pasta de mostaza y hierbas, luego freír la carne hasta hasta que se vuelva jugoso. Ella recomienda servirlo con salsa de crema agria y rábano picante. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Carne asada
- 1,5 kg de carne de res (se recomienda músculo ocular) la parte externa del corte de cadera)
- Sal y pimienta negra recién molida
- 0.5 cucharadas más 2 cucharadas l aceite vegetal
- 5 dientes de ajo
- 1 manojo de hojas de perejil
- 0.5 manojo de hojas frescas de tomillo
- Hojas de 8 ramitas de orégano fresco
- Hojas de 2 ramitas de romero fresco
- 2 cucharadas l polvo de mostaza
- Equipo especial: procesador de alimentos o picadora de verduras
Crema agria con rábano picante
- 0.5 cucharadas crema agria
- 2 cucharadas l rábano picante de mesa
- 1 cucharada l jugo de limon
- Sal
Recetas con ingredientes similares: carne de res, ajo, perejil, tomillo, orégano, romero, mostaza en polvo, rábano picante de mesa, jugo de limón, crema agria
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Añada sal y pimienta a la carne. Poner la sartén tamaño mediano en fuego moderadamente alto, agregue 2 cucharadas. l aceite vegetal Cuando la sartén esté caliente, fríe la carne con por todos lados hasta que adquiera una corteza caramelizada, en dentro de 8-10 minutos Colocar en una bandeja para hornear con bares
- Mientras tanto, ponga el ajo mostaza en un procesador de alimentos. polvo, perejil, tomillo, orégano, romero, 0.5 cucharadas. vegetal mantequilla, sal y pimienta al gusto, batir la mezcla hasta que se convierta Parece pasta.
- Escurra toda la carne con pasta cocida. Cocinar carne el horno hasta que esté medio listo, para 45 min., O mostrará 50 ° C en un termómetro insertado en una pieza carne
- Deje descansar el rosbif por 10 minutos antes corta la carne en rodajas. Sirva el rosbif con crema agria y rábano picante Crema agria con rábano picante: mezclar todos los ingredientes en un tazón pequeño Cubra la salsa y refrigere hasta que esté servido. en la mesa
