Llene la base con masa de hojaldre con una mezcla de carne picada, queso Manchego, papas y huevos, y obtienes un pastel de huevo en porciones “Kish” de Marcela Valladolid. Este plato es perfecto en como merienda en la mesa festiva. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: Cantidad fácil: 6 piezas Las recetas usan contenedores volumétricos volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Base de arena:
- 1.5 cucharadas harina de trigo premium
- 1/4 cucharadita sal
- 8 cucharadas l refrigerado, cortado en cubitos, sin sal mantequilla
- 5 cucharadas l agua fria
Llenado
- 170 g de carne de cerdo picada con condimentos favoritos (freír hasta crujiente)
- 4 huevos
- 1/2 cucharada crema agria
- 1 cucharada queso manchego rallado, queso suizo o pecorino romano
- 1/2 cucharada papas (hervir hasta que estén suaves, enfriar y picar cubos)
- 1/4 art. la leche
- Sal y pimienta negra recién molida
- Dispositivos adicionales: 6 moldes (10 cm de diámetro) para hornear tartaletas con un fondo extraíble
Recetas con ingredientes similares: harina, carne picada de cerdo, huevos, crema agria, queso manchego, papas, leche
Preparación de recetas:
- Lubrique con mantequilla 6 (10 cm de diámetro) moldes para Tartaletas con un fondo extraíble y colocar en una bandeja para hornear.
- En el tazón del procesador de alimentos, ponga la harina y la sal y corra modo de pulso para mezclar los ingredientes. Agregar mantequilla fría y bate hasta obtener migajas grandes. No apagando el procesador, vierta gradualmente 5 cucharadas. l agua hasta que salga de la mezcla la masa no se formará. Agregue 1 cucharada más. l agua si la masa muy seco
- Dividir la masa en 6 bolas iguales y distribuir en la parte inferior y los bordes de los moldes de tartaleta preparados. Poner en refrigerador por 15 minutos
- Precalentar el horno a 220C. Ponga papel de aluminio sobre una base de arena y llenar el molde con bolas de cerámica para hornear (o secas guisantes o frijoles). Hornee por 15 minutos. Deja que se enfríe por completo (Se puede preparar en un día).
- Mezcle la carne picada frita con los ingredientes restantes: queso manchego, papas, huevos, crema agria, leche. Pon el relleno Tartaletas igualmente preparadas. Hornear hasta llenar se levanta y no hornea, o hasta que el cuchillo se inserte en el centro saldrá limpio, unos 45 min. Enfriar el plato a la ligera. Servir temperatura cálida o ambiente Consejo culinario: esto la receta se puede usar para hacer un quiche en forma de 23 cm de diámetro o en un molde para pastel de vidrio.
