Aunque el ñame se llama papa, es de papa común no solo tiene un sabor dulce, sino también más vívido color y método de preparación. Si las papas están cocidas salado con especias, luego el marrón se agrega tradicionalmente a la batata azúcar o jarabe de arce para enfatizar aún más su dulzura. Pero, a pesar de esto, ambas verduras son idénticas en textura y se consideran Una excelente guarnición para platos de carne. Estas cualidades permiten para hacer una increíble combinación de puré de mármol blanco y naranja Hay dos gustos diferentes. Resulta muy interesante e inusual. идея для картофельного гарнира. 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición volumétrica de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg papas (unos 3 tubérculos)
- 0,5 kg batata (aproximadamente 2 tubérculos)
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla en cubitos
- 1/3 art. crema grasa, tibia
- 1/3 art. crema agria
- 1 cucharada l azúcar moreno
- Una pizca de pimienta de cayena
Recetas con ingredientes similares: batata (batata), papas, azúcar morena, pimienta de cayena molida, nata, crema agria
Preparación de recetas:
- Ponga las papas y las batatas en una olla grande y vierta 2.5 cm. De agua fría sobre vegetales. Añadir una pizca grande sal, hierva y cocine hasta que las papas estén fáciles perforado con un cuchillo, 35-40 minutos. Escurrir y enfriar un poco. verduras Pela las papas en un tazón mediano. Pelar las batatas y ponerlas en otro bol.
- Divide la mantequilla de manera uniforme en dos tazones. Añadir grasa crema y crema agria en un tazón con papas y triturar bien con una servilleta; sal y pimienta Agregue azúcar morena y pimienta de cayena a tazón con batatas y amasar bien; sal y pimienta
- Coloca las papas y las batatas en una cuchara caliente. revuelve el plato con una cuchara grande. Puré de papas se puede preparar con anticipación en 2 horas: poner en una fuente para horno y reservar. Precalentar, cubierto, en el horno a 175 ° C durante 15-20 minutos
