Ensalada con fideos de arroz “Ban sit” y aderezo con salsa Nam Cham – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Foto del plato: chef Corinna Trang Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 255 gr. fideos de arroz secos o 450 gr. prohibición de fideos frescos
- 8 hojas de lechuga romana ralladas (quitar los tallos)
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 1/2 pelado y semillas y picado fino mitades de rodajas de pepino
- 12 hojas de menta grandes ralladas
- Salsa Nyok Cham como aderezo (ver la receta a continuación)
Salsa de pescado Nyok Cham:
- 5 cucharadas l azucar
- 3 cucharadas l agua
- 1/3 art. salsa de pescado
- 1/2 cucharada jugo de lima o limón
- 1 diente de ajo grande picado
- 1 (o más) tailandeses pelados y finamente picados chile ojo de pájaro
- 1 cabeza pelada, en rodajas finas y lavadas (opcional) chalotes
Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, lechuga romana, zanahorias, pepinos, salsa de pescado, jugo de lima, ají, chalotes, ajo, menta
Preparación de recetas:
- Si usa fideos de arroz secos, póngalo en un tazón y vierta agua tibia. Dejar reposar hasta que los fideos estén flexibles, unos 20 minutos Haga hervir el agua en una cacerola. Vaciar el agua de fideos y dividirlo en 4 porciones iguales. Pon 1 porción en colar y sumergir en agua hirviendo. “Peine” los fideos con palillos comida y hervir hasta que esté suave, pero para que los fideos permanezcan densos, alrededor de 3 segundos
- Retirar el tamiz, escurrir y colocar los fideos en un recipiente grande. un tazón Repita los mismos pasos hasta que tenga éxito 4 porciones individuales Si usa fideos frescos de prohibición, hierva no es necesario Coloque la pasta en 4 tazones. Vierte un poco en cada uno lechuga, zanahorias, pepino y menta. Vierta la salsa de mariscos Nyok cham y mezclar bien. Batir el azúcar, el agua y el pescado en un tazón. salsa y jugo de lima hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregar ajo, chiles y chalotes. Dejar reposar 30 antes de servir. min
