Pon una gran porción de suave en una chuleta de pollo con ajo queso ricotta y una mezcla de tomates secados al sol, piñones y berenjena La combinación de ricotta y albahaca le da al plato un toque italiano. tenga en cuenta, así que cuando sirva, ponga rebanadas de poros rústicos pan, que se puede sumergir en aceite de oliva. valor de una porción: (4 en total) Calorías 394, grasa total 22 g., grasas saturadas, proteínas 30 g. carbohidratos 19 g. fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Hora: 36 min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 berenjena joven a la mitad
- 4 chuletas de pollo finas (450 g en total)
- 1/4 art. tomates secos picados en trozos grandes en aceite (escurrir el aceite y enjuagar)
- 4 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa
- 1 cucharada l piñones
- Pimienta negra recién molida
- Harina de trigo para empanar
- 3 dientes de ajo en rodajas
- 1/4 art. hojas frescas de albahaca (cortadas)
- 1/2 cucharada caldo de pollo bajo en sal
- 1/4 art. queso ricotta
- Pan rústico para servir
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, tomates secados al sol, berenjenas, piñones, queso ricotta, ajo, albahaca, harina, pan negro
Preparación de recetas:
- Vierte las mitades de la berenjena con una cucharada de aceite de oliva, poner en un recipiente para microondas y espolvorear con sal. Cubierta apto para microondas y cocine a temperatura alta potencia por 5 min.
- En este momento, fríe los piñones en una sartén a fuego alto. por un minuto para mejorar el sabor. Transfiera a un tazón y agregue en la sartén las 3 cucharadas restantes. l aceite de oliva Sal y salpimentar las chuletas de pollo, enrollar en harina y agitar excedente Poner en una sartén y saltear hasta que estén doradas con un lado, 2-3 minutos. Voltee el pollo, agregue el ajo y freír otros 2 minutos. Retire la berenjena del microondas, ligeramente enfriar y cortar en cubos. Reduce el calor a moderadamente bajo, agregue tomates secados al sol, berenjenas, albahaca, nueces y caldo de pollo Llevar a ebullición Coloque el pollo en platos, sobre Ponga el queso ricotta picado y la mezcla de berenjenas en cada chuleta. Servir con pan.
