Pollo a la parrilla en la marinada de Piri Piri: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: ДэнниTiempo de auge: 35 min. más tiempo de decapado Dificultad: fácil Porciones: 20 recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 cortan en 6 piezas cada una de las canales de pollo
- La ralladura y el jugo de 5 limones más 2 rodajas de limón en rodajas para decoracion
- 1 cabeza de ajo pelada
- 4 pimientos rojos pelados y picados
- 10 chiles, por ejemplo, fresno o serrano
- 4 cucharadas hojas de perejil fresco
- 3 cucharadas l pimentón
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: pollo, ají, pimiento serrano, jugo de limón, vinagre de vino, ajo, pimentón, perejil
Preparación de recetas:
- Ponga la ralladura de limón, el jugo de limón en un procesador de alimentos, ajo, pimiento rojo, ají, perejil, pimentón, rojo vinagre de vino y aceite. Batir hasta que se forme una pasta. Sal y pimienta Deje 1 taza de salsa para servir más tarde. Pollo Ponga el pollo en 2 bolsas de plástico grandes con broche Divida la marinada entre los paquetes y ciérrelos. Revuelva el pollo en la bolsa para distribuir la marinada. Poner pollo en el refrigerador y dejar marinar durante al menos una hora o hasta 1 día.
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Fórceps retire el pollo de las bolsas y drene bien la marinada. Sal y pimienta Poner en la parrilla, primero pelar y freír unos 15 minutos en cada lado hasta que esté listo, periódicamente girando (Si la parrilla no es lo suficientemente grande, puede hacer esto en lotes.) Servir con rodajas de limón y la salsa restante Piri Piri.
