Polenta de camarones a la parrilla

La polenta, gachas de maíz gruesas italianas, es buena porque va bien con casi cualquier plato: carne, verduras, mariscos Si aún has terminado la polenta de ayer días, es perfecto para este rápido y al mismo tiempo Platos gourmet. La polenta lista también se puede comprar en la tienda. Córtalo en rodajas y asa a la parrilla con camarones y mini tomates Vierta todo el aceite aromático derretido y sirva. El plato se cocina no más de media hora, pero se ve de la mejor manera. ресторанах! Foto de Polenta con camarones a la parrilla Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos de volumen: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml

Ingredientes para la receta:

  • 0,5 kg camarones grandes, limpios de cáscara, cola y vena intestinal
  • 0,5 kg polenta terminada, cortada en 12 rodajas redondas 1,5 cm de espesor.
  • 1 limón
  • 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 – 3 cucharaditas salsa picante
  • 1/4 art. hojas de perejil picado
  • 1/4 art. aceite de oliva y un poco más para engrasar la parrilla parrilla
  • 20 piezas tomates uva
  • Equipamiento especial: tres brochetas de 20 cm de largo.

Recetas con ingredientes similares: camarones, polenta, tomates. uva, salsa picante, perejil

Preparación de recetas:

  1. Retire la ralladura del limón y mézclelo en un bol con crema. mantequilla, salsa picante y una pizca de sal. Suavemente a la mitad perejil, dejando el resto para espolvorear el plato terminado. Pelado De la ralladura, corta el limón en rodajas y reserva.
  2. Prepare una parrilla de la calle o caliente la sartén a la parrilla calor alto Engrase ligeramente la rejilla. Plantar tomates en brochetas, alrededor de 7 por brocheta (si usa madera brochetas, deje solo 1,5 cm. de espacio libre con cada lado del pincho, para que no tengan que remojarse previamente). Lubrique los tomates 1 cucharada. l aceite, espolvorea con sal y pimienta.
  3. Lubrique ambos lados de la polenta 1 cucharada. l espolvorear aceite de oliva sal y pimienta Coloque los tomates en la rejilla de la parrilla precalentada y freír, girando periódicamente hasta que comiencen a estallar, 12 a 15 minutos. Mientras tanto, coloque las rodajas de polenta en la parrilla y freír durante 5 minutos en cada lado hasta que se tomen huellas digitales rejillas (tenga cuidado si intenta girar la polenta al otro lado demasiado pronto, se pegará a la rejilla). Despegar parrilla y reservar.
  4. Vierte los camarones con las 2 cucharadas restantes. l aceite de oliva y generosamente espolvorea con sal y pimienta. Revuelva y ase hasta que preparación y carbonización ligera, solo 2 – 3 minutos. Despegar asa los camarones y reserva.
  5. En este momento, los tomates ya deberían estar listos. Llevar Brochetas a la parrilla. Retire con cuidado los tomates de los pinchos y póngalos en un tazón pequeño Presione ligeramente con una cuchara para que dejen jugo
  6. Coloque 3 piezas de polenta en los platos. En el centro, coloca un cuarto de tomates con jugo, un cuarto de camarones y una cucharada llena de la mezcla preparada de hierbas y mantequilla (si no tuvo tiempo de derretirse, caliente las puntas de las pinzas en la parrilla, luego derrita la mantequilla con ellos). Decora el plato con perejil y rodajas limón para exprimir los camarones.

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