Platos para el año nuevo de la cabra
Cada año, cierto animal en el este el calendario La tabla de Año Nuevo se acostumbra a “ajustarse” a las preferencias. específico de cuatro patas, poniendo énfasis en ciertos platos 2015 es el año de las ovejas; los platos de la cena de gala también obedecen Esta tradición tácita pero muy interesante. Deben traer alegría a un animal encantador
Como las ovejas y las cabras son herbívoras, el menú debería ser apropiado Las verduras y los vegetales se convertirán en un atributo integral. fiesta festiva
Contents
Platos para 2015: Ensalada de Año Nuevo “Velas”
Una ensalada que encaja perfectamente en el entorno de la celebración. año nuevo
Ingredientes
- 300 gramos de palitos de cangrejo;
- 5 pimientos de color verde;
- 1 pimiento rojo;
- 2 tomates;
- 2 pepinos;
- un montón de vegetación;
- 1 huevo de gallina (opcional).
Como cocinar
- Los pepinos, tomates y cangrejos se cortan en cubos pequeños. palos
- Picar finamente el eneldo y agregarlo junto con la mayonesa a todos ingredientes Mezclar bien
- Tome 5 pimientos verdes pequeños y córtelos por la parte superior sombreros Recorte ligeramente las partes inferiores para que puedan pararse un plato Pimientos utilizados como improvisados “velas”. Rellenar con el relleno.
- Con unas tijeras hervidas, la “llama” se corta del pimiento rojo para velas Está hecho en forma de pétalos.
- La parte interna de la “llama” se corta para que se vuelvan delgado
- La “llama” se combina con la “vela”.
Platos para el nuevo año 2015: “Bola de carne de año nuevo”
Ni una sola fiesta de Año Nuevo está completa sin platos de carne. E incluso las ovejas herbívoras no podrán “obstruir” esta regla.
Ingredientes
- 350 gramos de filete de cerdo;
- 100 gramos de pollo;
- 80 gramos de queso holandés;
- 7-10 champiñones;
- 1 zanahoria grande;
- 1 manojo grande de vegetación;
- especias (pimienta rosa, hierbas italianas, mostaza, pimienta de Jamaica pimienta);
- 1 limón
- 3 dientes de ajo;
- salsa de soya
Como cocinar
- El filete de cerdo está bien batido (puedes comprarlo preparado), espolvorea con pimienta y hierbas aromáticas.
- Pica finamente el pollo y espolvorea con especias.
- La carne se conserva en vinagre en salsa (2 cucharadas de aceite vegetal, 1 una cucharadita de mostaza, jugo de limón y 2 cucharadas de soya salsa).
- Mientras la carne está en escabeche, zanahorias finamente picadas, cebollas, ajo, patas de champiñones. Todos los ingredientes son pasivos en aceite vegetal. Luego agregue un par de granos de pimienta rosa y pimienta de Jamaica pimienta
- En la siguiente etapa, las tapas de champiñones se hierven (sobre 3 minutos después de hervir agua). Agregar la hoja de laurel (sobre discreción propia). Los sombreros deberían enfriarse.
- El queso se ralla en un rallador fino, el ajo y las hierbas se cortan finamente. Todos estos componentes se presionan juntos y se rellenan con una masa educada. tapas de champiñones.
- La lámina está cubierta con una forma redondeada. Carne de puerco filete Es muy importante que los bordes de la carne cuelguen del molde.
- Las verduras pasivadas se colocan en la parte inferior (no más de 2 cucharadas) cucharas)
- Luego coloque una capa de champiñones rellenos.
- Todos los componentes están cubiertos con pollo.
- La parte superior del plato está “cubierta” con una capa de vegetales que quedan después de rellenar los champiñones.
- El plato se coloca con los bordes colgantes del filete de cerdo y se cubre papel de aluminio.
- En un horno precalentado, hornee durante 35 minutos a una temperatura de 180 grados Después de 30-40 minutos, puede abrir la lámina.
- La carne enfriada está decorada con bayas agridulces y queso. Puede uso y pimienta rosa.
Platos para el Año Nuevo de la Cabra – Gelatina Vegetariana
Cualquiera que haya rechazado la carne puede ser recomendado nutritivo y gelatina vegetariana muy ligera.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 2 racimos de perejil;
- la mitad de la raíz de apio;
- judías verdes, brócoli o maíz, por su cuenta gusto
- unas pocas piezas de pimienta de Jamaica;
- 2 huevos
- 2 hojas de laurel;
- Se agregan otras especias al gusto.
Como cocinar
- Las verduras se lavan bien y se cortan en trozos grandes. En Se envía una olla de agua con raíz de apio y zanahorias. Estan hervidos por 45 minutos La preparación de las verduras indicará su suavidad En la etapa final de la cocción, puede tirar un pequeño cantidad de verduras, judías verdes, brócoli. Hierven en por 8 minutos
- Después de eso, se entregan las verduras. El caldo restante se filtra. Todos los vegetales son cuidadosamente picados, ya que serán utilizados como un relleno
- Tome una pequeña cantidad de caldo (no más de medio vaso), enfriar y agregar gelatina. En cambio, puedes usar agar agar. Se mezcla bien y se vierte en el caldo. No No se deben formar grumos.
- Si planea usar huevos, entonces deben hervirse y para limpiar Luego cortar en rodajas pequeñas. Poner al fondo y agregue vegetales. Vierte el caldo y deja que se enfríe. Entonces enviado a la nevera.
Recuerde siempre que los platos festivos para el Año Nuevo deberían ser diverso y diferente del estándar todos los días El menú. Puede sorprender a su hogar con una amplia variedad de ingredientes: verduras, carnes, frutas. Lo principal es decorarlos bellamente, creando El estado de ánimo más festivo de Año Nuevo.
