Un plato de tubérculos horneados: una receta detallada para cocinar.
El autor de la receta es Wolfgang Pak, un chef profesional, escritor culinario
Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1-2 colinabos pelados y cortados en rodajas gruesas
- 6-8 bien lavados y cortados en medio tubérculos papas alargadas
- 8-12 zanahorias peladas y delgadas
- 8-12 nabos jóvenes pelados
- 1-2 pelados y cortados diagonalmente en rodajas de 2.5 de grosor ver raíz de chirivía
- 1-2 rebanadas gruesas grandes peladas y picadas remolacha
- 1 pelado y cortado por la mitad, y mitades a través, Rodajas de 2,5 cm de grosor Raíz de apio
- 1-2 pelados, cortados por la mitad y luego cada mitad cuartos, cabezas de cebolla medianas
- 1 cabeza entera de ajo sin pelar
- 2-3 ramitas de romero fresco, salvia o tomillo
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: col de colinabo, zanahorias, nabos nabo, patata, raíz de chirivía, remolacha, raíz de apio, cebolla cebollas, ajo, salvia, tomillo, romero
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 205 ° C. En una fuente para hornear grande poner todas las verduras y ramitas de hierbas. Sal y pimienta, abundantemente vierta el aceite de oliva y mezcle a mano de manera uniforme cúbralos con vegetales. Pon el molde en el horno precalentado y cocina, revolviendo las verduras periódicamente hasta que estén suaves y marrón dorado, aproximadamente 45 min. Servir en forma o transferir al plato como guarnición con plato principal al horno un plato
