Pizza de espinacas al estilo de Chicago: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: МаркMalnate, Chicago Pizzería Tiempo: 1 hora. Dificultad: Fácil Porciones: 6 Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Masa de pizza
- 450 ml. agua
- 3,5 g levadura
- 14 g sal
- 900 gr. harina de pan
- 1/4 art. aceite de oliva
- 1/4 art. harina de maiz
Relleno
- 1/2 cucharada espinacas picadas
- 1/2 cucharada champiñones en rodajas
- 2 cucharadas salsa de tomate enlatada o casera
- 2 cucharadas mozzarella rallada gruesa
- 1/2 cucharada queso romano pecorino rallado
- 1/2 cucharada parmesano rallado
Recetas con ingredientes similares: salsa de tomate, masa de levadura, harina de pan, harina de maíz, queso mozzarella, queso parmesano, queso pecorino romano, champiñones, espinacas
Preparación de recetas:
- Mezcle agua y levadura en un tazón para hacer levadura disuelto Agregue harina de pan, aceite de oliva y sal, y Comience a mezclar a baja velocidad con un gancho para masa. Cuando la bola comienza a acumularse de la masa, cambie la batidora a media. acelerar y amasar durante 1-2 minutos hasta que la masa esté suave y elástico Retire la masa del bol y colóquela en un bol engrasado aceite de oliva Déjelo reposar durante aproximadamente 4 horas. Cuando la masa esté párese, colóquelo sobre una superficie plana y espolvoree harina de maiz
- Precalentar el horno a 220 ° C. En una fuente para horno profunda o en un plato hondo de pizza con las manos, forma la masa distribuyendo a lo largo de la parte inferior del molde y dejando suficiente masa alrededor de los bordes para los lados tenían aproximadamente 1,5 cm de alto.
- Comience con una capa de salsa de tomate, colocándola en el fondo de la base. Agregue queso mozzarella, champiñones, queso pecorino romano, espinacas, queso Parmesano Coloque la sartén en el horno durante 30-40 minutos, hasta que la pizza se volverá dorado y crujiente. Sirva la pizza directamente del horno a la mesa
