Una receta de pizza detallada con una foto. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 45 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 2 pizzas B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Masa de pizza
- 1 cucharadita levadura seca activa
- 4 cucharadas harina de trigo
- 1 cucharadita sal gruesa
- 1/3 art. aceite de oliva y un poco más para lubricar cuencos
Relleno para pizza “Cuatro quesos” y pizza con salami:
- 1/2 – 3/4 art. salsa de pizza comprada o casera (ver receta a continuación)
- 340 gr rodajas finas rebanadas de mozzarella fresca
- 1 cucharada salchichón en rodajas
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- 1 lata (100 gr.) De pesto
- 340 gr mozzarella en rodajas finas
- 110 gr. queso rallado
- 110 gr. queso de cabra desmenuzado
- 1/4 art. queso romano pecorino rallado
Salsa
- 1/4 art. aceite de oliva
- 5 dientes de ajo picados
- 0,5 l en rodajas por la mitad a lo largo de la uva roja tomate
- 0,5 l uva amarilla a la mitad tomate
- 1 cucharada l vinagre balsámico
- 16 hojas de albahaca fresca rallada y más la necesidad
- Sal y pimienta negra molida
Salsa de pizza:
- 1 – 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cabeza de cebolla mediana picada
- 1/2 cucharada caldo de pollo
- 3 latas (425 gr.) Pulpa de tomates
- Sal y pimienta negra molida
- Pizca de azúcar
- 1 cucharadita orégano seco
- 8 a 10 hojas de albahaca frescas picadas
Recetas con ingredientes similares: harina, masa de levadura, queso. mozzarella, queso fontina, queso de cabra, queso pecorino romano, salami, salchichón, salsa de tomate, salsa, pesto, tomates uva, vinagre balsámico, cebolla, ajo, orégano, albahaca
Preparación de recetas:
- Para la prueba: en 1.5 cucharadas. agua tibia pero no fría vierta la levadura. En la batidora, instale la boquilla para la masa de masa mezclar harina y sal. A bajas velocidades de mezclador ingrese oliva aceite y mezcla. Saque la levadura diluida y mezcle. Lubrique un recipiente aparte con un poco de aceite de oliva y cambia la masa hacia ella. Forme una bola y gírela, para que la superficie de la masa esté cubierta de aceite. Cubra bien el tazón pegue la película y déjela encajar durante al menos una hora o hasta 3-4 días en el refrigerador.
- Precaliente el horno a 260 ° C. Para preparar la masa para el ensamblaje. pizza: Divida la masa en dos partes iguales. Rodar una pieza lo más delgado posible y colóquelo en una bandeja para hornear. Repita los mismos pasos. con la segunda parte de la masa Para pizza de pepperoni: poner la salsa sobre la base de pizza. Ponga rebanadas de mozzarella encima y pepperoni. Para pizza de cuatro quesos: vierta la base de aceituna aceite, sal y pimienta. Pon un tarro de pesto sobre la masa y distribuirlo de manera uniforme. Agregue mozzarella, queso fuente, cabra queso y pecorino romano.
- Hornee ambas pizzas hasta que la base se dore y el queso hervir, 12-15 minutos Salsa (Ensalada con tomate y albahaca): Mientras la pizza está en el horno, en una sartén pequeña en una sartén moderadamente fuerte calienta el aceite de oliva al fuego. Agregue el ajo y, revolviendo, fríelo ligeramente por alrededor de un minuto. Quitalo del fuego antes de que el ajo comience a dorarse (puede ser dorado). Vierte esta mezcla en un tazón y deja enfriar un poco. Agregue los tomates, el vinagre balsámico y un poco de sal a un tazón. y pimienta Baraja, luego prueba y agrega según sea necesario otra albahaca y un poco de sal. Ponle salsa a la pizza Four Cheeses con tomate y albahaca. Cortar y servir. Salsa para pizzas: vierta en una cacerola calentada a fuego moderado sobre una cucharada de aceite de oliva Poner el ajo y cebolla picada y mezclar. Freír hasta que la cebolla esté suave, de 4 a 5 minutos. Vierta el caldo de pollo mientras revuelve para desgasificar el fondo ollas Calienta hasta que el líquido se haya evaporado hasta la mitad. Agregue la pulpa de tomates y mezcle. Sal y pimienta sobre probar y poner una pizca de azúcar. Agregue orégano seco y albahaca Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
