Una versión en miniatura de pastel de crema de chocolate. Estos pasteles no son Requiere hornear y cocinar es muy sencillo. Como base tomar galletas de chocolate con gofres. Cúbrelo suave mousse de chocolate, y encima, una tapa de merengue de huevo batido proteínas con la adición de sarro para mantener el merengue bellamente y no se cayó Fríelo con un quemador o poniéndolo unos segundos en el horno con función grill. Las chicas se ven muy espectacular y apetitoso. Decora tu fiesta con ellos y obtendrás множество комплиментов. 
Time: 45 мин. Dificultad: Cantidad fácil: 20 pasteles Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.5 cucharadas crema grasa
- 60 gr chocolate negro
- Sal fina
- 20 piezas galletas redondas de waffle de chocolate
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- Proteína 3 huevos grandes
- Gran pizca de sarro
- 6 cucharadas l azucar
- Equipamiento especial: gran bolsa de pastelería, boquilla redonda mediana, estrella de boquilla media, cocina manual quemador (opcional)
Recetas con ingredientes similares: galletas de gofres, chocolate oscuro, huevos, crema, tártaro, extracto de vainilla, merengue
Preparación de recetas:
- Haga una mousse de chocolate: en una cacerola pequeña fuego moderado, revolviendo constantemente, traer crema, chocolate y una pizca de sal a ebullición lenta para derretir el chocolate. Sobrellenado mezclar en un recipiente metálico grande, dejar enfriar a temperatura ambiente temperatura, luego refrigere por unos 15 minutos. Batir con una batidora a velocidad moderadamente alta hasta que esté ligero, aireado masas y la formación de picos fuertes. Poner en una bolsa de pastelería con punta redonda
- Pon las galletas en una bandeja para hornear. Comenzando en el borde de cada cookie, retrocediendo solo un poco, espira la mousse por completo cubrir las cookies
- Prepare el merengue: lave y seque la confitería bolsa, e instale una punta de estrella en él. En un tazón grande batir las claras de huevo, vino con una batidora a una velocidad moderadamente alta piedra y una gran pizca de sal hasta que esté espumosa. Continuando batir, agregar azúcar, 1 cucharada. l a la vez hasta que agregue todo azúcar y brillante, picos duros no aparecerán. Pon el merengue en una bolsa de pastelería y una espiral de galletas que cubren todo mousse
- Precalienta el horno con la función grill y fríe los pasteles hasta el merengue no se dora ligeramente, girando la sartén como es necesario (cuidado, ¡el merengue se puede quemar rápidamente!). O use un quemador de mano para freír el merengue. Servir inmediatamente o refrigerar por 2 horas
