Patatas gratinadas con tomates y pimientos dulces – detallado receta de cocina Compartir con amigos: 
Foto del plato: Cana Okada Tiempo: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 yemas de huevo
- 1.5 cucharadas leche entera
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 1/2 cucharadita nuez moscada recién rallada
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 3 dientes de ajo, triturados
- 2 hojas de laurel
- 500 gr. papas, pelar y cortar en rodajas 3 mm de espesor.
- 1.5 cucharadas Queso gruyere rallado grueso (aproximadamente 170 gr.)
- 4 tomates ciruela, cortados en rodajas de 2 cm de grosor.
- 2 pimientos dulces, cortados en tiras de 2 cm de grosor.
- 1 cebolla, cortada en mitades de 1.5 cm de grosor.
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 cucharaditas provenza hierbas secas
- 1 1/4 art. pan rallado
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, crema, nuez moscada nuez, ajo, laurel, papas, queso gruyere, tomates ciruela, pimiento dulce, cebolla, hierbas provenzales, pan rallado
Preparación de recetas:
- Batir con batidor de huevo en un tazón y 1/2 cucharada. leche Mezclar en una sartén 1 cucharada. leche y 1 cucharada. crema agregar nuez moscada, 1 cucharadita sal y 1/2 cucharadita pimienta Añadir ajo hojas de laurel y llevar a ebullición. Reduzca el calor a moderadamente. baja temperatura, agregue las papas y cocine hasta que esté medio cocido, unos 6 min Retire la sartén de la estufa. Añadir agitación mezcla de huevo y 1 cucharada. Queso gruyere.
- Precalentar el horno a 220 ° C. Engrase una bandeja para hornear con aceituna mantequilla, ponle tomates, pimientos y cebollas. Al agua verduras con aceite de oliva, espolvoreadas con hierbas provenzales, sal y pimienta Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las verduras, hasta que suavidad, aproximadamente 10 minutos
- Baje la temperatura en el horno a 190 ° C. Lubrique 1.5 litros. forma para hornear aceite de oliva. Espolvorea la forma con la mitad migas de pan Extienda uniformemente la mitad de la papa mezclas Cubra con una capa de cebolla frita, medio tomate y pimientos dulces Luego distribuya la mezcla de papa restante, quitando el ajo y las hojas de laurel. Pon los tomates restantes encima y pimientos dulces.
- Hornee las papas, hasta que estén doradas, durante 40-50 min Después de un tiempo, vierta las papas con la crema restante y espolvorea con el pan rallado y el queso restantes. Continuar horneando papas gratinadas, hasta que el queso se derrita unos 5 minutos
