Si invitas amigos a tu noche de cine, además del estándar un conjunto de bocadillos populares en el cine, también prepara estos maravillosos pasteles que combinan palomitas de maíz, maní y chocolate y crear el ambiente apropiado con su original vista. Después de todo, se sirven en forma de cubos en miniatura con palomitas de maíz. Estos pasteles también están hechos al estilo de un americano tradicional Postre Rocky Road compuesto por chocolate, malvaviscos y nueces. Su base será galleta de chocolate brownie, luego hay una capa malvavisco, y encima hay una colina de palomitas de maíz y maní salado, mezclado con glaseado de chocolate. Cacahuetes salados – Obligatorio un ingrediente que le da un toque agradable al sabor dulce пирожных. 
Time: 1 час. 20 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 15 pasteles Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Base de brownie
- 120 gr. chocolate sin azúcar picado
- 1 y 1/4 art. mantequilla en cubitos
- 1 cucharada azucar
- 3/4 art. azúcar moreno
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharada harina premium
- 1/4 art. cacao en polvo tamizado
- 0.5 cucharadas cacahuetes salados
Capa de malvavisco
- 5 cucharadas l agua fria
- 2 y 1/4 cucharadita gelatina en polvo
- 1 cucharadita clara de huevo seca
- 0.5 cucharadas azucar
- 1/4 art. jarabe de maíz blanco
- Pizca de sal
- 1 cucharadita pasta de vainilla
Capa de palomitas de maíz
- 4 cucharadas palomitas de maiz
- 0.5 cucharadas cacahuetes salados
- 180 gr. chocolate negro picado
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla cortada en trozos
Recetas con ingredientes similares: harina premium, chocolate Amargo, Azúcar Morena, Melaza, Palomitas de Maíz, Maní
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Organice 15 latas de papel en 2 moldes de metal para magdalenas (o colocar en una bandeja para hornear 12 grandes moldes de papel).
- Derrita en una cacerola mediana a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, chocolate y mantequilla. Retire la sartén de plato y batir el azúcar blanca y morena. Entonces uno a la vez mezcla los huevos y la vainilla. Agregue la harina y el cacao en polvo hasta que quede suave consistencia Agregue cacahuates salados.
- Vierta la masa en moldes y hornee pasteles durante aproximadamente 20 minutos hasta que su superficie se vuelva opaca. Adios genial hacer una capa de malvavisco.
- En un tazón grande o tazón de una batidora estacionaria con boquilla batir mezclar 3 cucharadas. l agua fría con gelatina y seca proteína
- Las 2 cucharadas restantes. l Lleve agua, azúcar y jarabe de maíz a hervir y cocinar, sin tapar ni agitar, a una temperatura de 115 ° C. Batiendo las claras con gelatina, vierta cuidadosamente el jarabe caliente en un tazón y batir a alta velocidad hasta que la masa aumente de volumen en tres veces y no se enfría, unos 5 minutos.
- Pon la masa en una bolsa de repostería, deja caer una capa de malvaviscos encima de cada brownie y dejar solidificar en la habitación temperatura al hacer palomitas de maíz.
- Pon las palomitas de maíz y el maní en un tazón grande. En metal un tazón montado sobre una olla de agua hirviendo lentamente, mezcle el chocolate y la mantequilla y derrita. Verter chocolate mezclar palomitas de maíz y maní y mezclar (si las palomitas de maíz están cubiertas el chocolate no está completamente, esto es normal). Cuchara de palomitas de maíz con cacahuetes encima de una capa de malvavisco, apilándola lo más alto posible. Ponga los pasteles en el refrigerador para congelar el chocolate, aproximadamente una hora antes de servir Los pasteles se pueden guardar en el refrigerador en dentro de 3 días
