Una receta detallada para hacer pasteles portugueses “Pashtel de nata” – tartaletas hechas de hojaldre o masa quebrada con crema de yema Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Cantidad: 16 mini-tartaletas las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 canastas de hojaldre o arena compradas prueba
- 6 yemas de huevo ligeramente batidas
- 3/4 art. azucar
- Pizca de sal
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 1 cucharada l almidón de maíz
- Azúcar en polvo a voluntad
- Canela molida opcional
Recetas con ingredientes similares: hojaldre, huevos, crema, azúcar glas, canela, almidón
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. Cubra las cestas de pergamino. papel o inserte muffins de papel en ellos y Rellene con frijoles secos o bolas especiales para hornear. Coloque en una bandeja para hornear y hornee hasta que se apoderen, dorar en los bordes y la parte inferior, hasta una preparación casi completa, unos 15-20 minutos Retirar del horno, sacar papel y carga y dejar enfriar
- En un tazón, mezcle las yemas de huevo, el azúcar y la sal hasta que la mezcla se volverá amarillo pálido, uniforme y grueso. En un recipiente aparte mezcle una pequeña cantidad de crema con almidón hasta que quede suave condición Agregue la crema restante y mezcle. Agregar mezcla de crema al huevo, batiendo hasta que el azúcar esté completamente se disolverá Divide la mezcla por precocida cestas, alrededor de 2 cucharadas. l en cada uno Hornear pashtel de nata hasta que la crema se agarre por los bordes y en el centro permanecerá un poco gelatinosa, unos 20 minutos. Salir pasteles de nata del horno y dejar enfriar antes de servir temperatura ambiente Espolvorea antes de servir pasteles portugueses con azúcar en polvo y canela.
