El pastel del chef Mark Murphy se ve tan increíble y sabe maravilloso, que legítimamente puede adornarse incluso la mesa de los millonarios. El nombre proviene de la magnífica En combinación, es más probable que el pastel sea una cocina moderna. Pero por su la base está tomada de las cookies tradicionales escocesas. El postre consiste en tres capas preparadas por separado: derritiéndose en la boca, tiernas bizcocho, caramelo viscoso y cobertura de chocolate. Hornear tarta grande de mantequilla, harina y azúcar, tapa con relleno de caramelo y cobertura de chocolate y cortado en pequeños bares Espolvorea un poco de pastel sobre el pastel sal gruesa Entonces su dulzura viscosa brillará aún más interesante. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Chef Mark Murphy Tiempo: 3 horas. 25 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 36 azulejos Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Capa de caramelo
- 1.5 cucharadas leche condensada
- 0.5 cucharadas azúcar moreno
- 3 cucharadas l pasta de galletas
- 1 cucharadita sal fina
Capa de chocolate
- 120 gr. chocolate negro picado
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- Copos de sal como la flor de sal
Capa de mantequilla
- 12 cucharadas l (170 gr.) Mantequilla, cortada en cubitos 1 cm. + Mantequilla derretida adicional para lubricar el molde
- 2 cucharadas harina premium + opcionalmente para polvo formas
- 1/3 art. azúcar granulada
- 0.5 cucharadita sal fina
Recetas con ingredientes similares: chocolate negro, galletas de mantequilla, azúcar moreno, leche condensada, harina premium, sal y sal de sel
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Usando un pincel de repostería engrase un molde con un tamaño de 22 x 32 cm. y espolvoree con harina, sacudiéndose el exceso.
- Capa de tarta: vierta harina, azúcar y sal en un tazón Procesador de alimentos y mezclar en modo pulsado. Agregar mantequilla y mezcle hasta que la masa comience a converger en un bulto. Coloque la masa en la forma preparada, exprima y hornee hasta dorado alrededor de los bordes, unos 20 minutos. Saca el pastel del horno y deja que se enfríe por completo.
- Capa de caramelo: en una sartén de 5 l. en calor moderado calor leche condensada, azúcar moreno, pasta de galletas y sal. Lentamente hierva la mezcla, revolviéndolo continuamente. Sigue revolviendo hasta que se mezcle no se volverá espeso y ámbar, aproximadamente 15 minutos. Vierta la mezcla en la torta de pan dulce terminada y distribuya uniformemente la pastelería omóplato Enfriar a temperatura ambiente.
- Cobertura de chocolate: en un recipiente montado sobre la sartén Con agua hirviendo, derrita el chocolate con aceite vegetal. Despues después de que el chocolate se derrita, viértalo sobre el caramelo frío capa Dejar a temperatura ambiente durante 10 minutos y luego refrigerar para que se enfríe completamente y chocolate ligeramente se congeló, pero no se volvió sólido. Cortar en trozos de 5 cm. Antes espolvorea copos de sal con una porción.
