El pastel de chocolate Saturated Devil’s Nutrition está completo lo contrario de otra galleta blanca y esponjosa popular “Comida de ángeles”, pero no menos sabrosa. Tortas De Chocolate Húmedas entrelazado y completamente cubierto con glaseado de chocolate. Pastel en ninguna parte más chocolate! Es mejor usarlo como parte de pasteles cacao alcalinizado en lugar de ordinario. Le dará más galleta color más diabólico, casi negro, y aún más saturado y rico sabor y aroma a chocolate. �Imposible resistir! Compartir con друзьями: 
Time:2 horas 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 15 – 20 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 1 cucharada agua hirviendo
- 120 gr. cacao
- 300 gr azúcar moreno
- 160 gr harina premium
- 120 gr. harina para pasteles
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite vegetal
- 130 gr crema agria a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2 yemas grandes a temperatura ambiente
Glaseado de chocolate
- 160 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 30 gr mayonesa
- 90 gr. chocolate negro, derretido y ligeramente enfriado
- 250 gr azúcar en polvo
- Pizca de sal
Recetas con ingredientes similares: harina premium, chocolate oscuro, huevos, crema agria, mayonesa, azúcar glas, azúcar moreno, cacao
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el nivel medio del horno y caliéntela a 160 °. Forma de metal de 32×22 cm. Espolvorear con culinario rocíe y cubra con papel de hornear para que se cuelgue lados del formulario. Espolvorea papel con un spray de cocina.
- En un tazón pequeño, bata el cacao en agua hirviendo. mezclador estacionario con boquillas de espátula mezclar azúcar, entero harina, refrescos y sal. En un tazón grande, bata la verdura mantequilla, crema agria, huevos y yemas. Verter la mezcla en cacao y revuelva lentamente con un batidor. Encienda la batidora a baja velocidad y agregue gradualmente la mezcla líquida para secar ingredientes
- Continúe amasando a baja velocidad durante otros 30 segundos. Para mezcla y raspa la masa de los lados del tazón. Enciende la batidora y amasa masa a baja velocidad durante otros 10 – 15 segundos para hacerlo homogéneo Vierta la masa en la forma preparada y hornee 30 – 35 minutos, hasta que el pastel esté elástico cuando se presiona ligeramente y hasta su temperatura interna no alcanzará los 96 ° C.
- Coloque el molde de galletas en la rejilla y enfríe por 30 minutos Luego retire el molde y enfríe completamente el pastel antes aplicando esmalte, aproximadamente 1 hora. Glaseado de chocolate. Tazón de la batidora estacionaria con boquillas de cuchillas en alto bate la mantequilla y la mayonesa hasta que esté ligeramente aireada masa, de 3 a 4 minutos. Reduzca la velocidad del mezclador a baja y lenta vierta el chocolate derretido. Sigue azotando a baja velocidad, raspando periódicamente la formación de hielo de las paredes del tazón, hasta que todo El chocolate no se mezcla completamente con la mantequilla.
- Detenga la batidora y agregue un tercio de todo el azúcar. Mezcle a baja velocidad, deteniendo el mezclador para raspar esmalte de las paredes del tazón. Repita hasta que todo el azúcar se mezcle. Agregue sal y continúe batiendo por otros 2 a 3 minutos para El esmalte se volvió uniforme y ligeramente más brillante. Lata de esmalte usar inmediatamente o guardar en un recipiente sellado cuando temperatura ambiente durante 4 horas, o guardar en el refrigerador dentro de una semana Caliente el esmalte frío antes de usar. a temperatura ambiente.
