En la infancia, todos hacían pasteles de barro. Ahora puedes hacerlo de esta manera adulta y cocinar el llamado pastel de barro “Derrumbe” para la fiesta. El plato se atribuye a la cocina estadounidense. Este postre con alcohol es perfecto para cualquier época del año, pero especialmente le gustará en verano, porque para su preparación prácticamente no requiere horno y se sirve frío.18 + Excesivo �Beber alcohol es perjudicial para su salud! Comparte con друзьями: 
Time: 7hora 45 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 1 tarta (23 cm.) En las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Mezcla de cóctel
- 1/3 art. licor de café, por ejemplo, Calois
- 1/3 art. licor de crema, por ejemplo, Baileys Irish Cream
- 1/3 art. vodka
Corteza de chispas de chocolate
- 2 cucharadas l granos de café espresso recubiertos de chocolate (aproximadamente 16 piezas)
- 2 cucharadas l azucar
- 20 piezas galletas de chocolate waffle
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla, derretir
Fondant y Relleno
- 1 cucharada salsa de chocolate acabada en caliente
- 1,000 ml. helado de cafe
Crema batida
- 2 cucharadas l jarabe de maiz
- 2 cucharaditas cacao
- 1 cucharada crema grasa
- Equipamiento especial: bolsa de pastelería con un gran boquilla de piñón
Recetas con ingredientes similares: licor de café, licor Baileys, vodka, café, azúcar, galletas de gofres, galletas de chocolate, mantequilla crema, jarabe de chocolate, helado, helado de café, jarabe, crema de cacao
Preparación de recetas:
- Para una mezcla de cóctel: mezcle licor de café, licor cremoso y vodka.
- Para corteza de chispas de chocolate: precalentar horno a 175 ° C. Espolvorea bien con un spray de cocina. Fuente para horno de 23 cm.
- Poner granos de café y azúcar en un procesador de alimentos hasta consistencia finamente molida. Agregue galletas de chispas de chocolate y también finamente picado. Vierta la mantequilla derretida y ponche hasta que las migajas estén húmedas. Distribuir por adelantado mezcla preparada, presionándola firmemente hasta el fondo y bortikam Hornee hasta que esté cocido, aproximadamente 8 minutos (si tiene costra) se levanta, puedes presionarlo con una cuchara). Dale el pastel completamente enfriar sobre una rejilla de alambre.
- Para dulce de azúcar y coberturas: caliente la salsa de chocolate en microondas hasta que se vuelva fluido, aproximadamente 1 minuto. Mezclar con una batidora con 3 cucharadas. l mezcla de cóctel
- Deje el helado durante 5 minutos a temperatura ambiente. En usando un cuchillo grande con clavo, corte un cuarto de él y libre de embalaje, poner en una licuadora. Agregue 0.5 cucharadas. + 2 cucharadas l mezcla de cóctel y batir hasta obtener una consistencia un batido muy espeso Vierta el contenido de inmediato. licuar en un pastel enfriado y colocar durante 15 minutos en el congelador.
- Use una espátula de repostería para aplicar fondant sobre pastel Cubra la parte superior con papel de aluminio y regrese al congelador. Dejar el pastel está allí hasta que esté completamente congelado, al menos 6 horas o la noche
- Para crema batida: en una taza mezcladora planetaria, equipado con un batidor a velocidad media, batidor jarabe de maíz, cacao en polvo y las 3 cucharadas restantes. l cóctel mezcla hasta una consistencia homogénea. Vierta la crema de grasa, aumente acelerar a moderadamente alto y continuar conduciendo hasta la educación picos constantes. Transfiera la crema batida a una bolsa de hojaldre con con una boquilla de asterisco grande, decorarlos con pastel decorativo rizos, regrese al congelador hasta servir.
