El sabor y la textura de este pastel de queso le parecerán inusuales, pero aún así muy sabroso Se trata de un pastel inusual, que en su lugar una galleta tradicional está hecha de una mezcla de malvaviscos viscosos y arroz crujiente reventado de cereales para el desayuno. Parte superior crujiente el pastel está cubierto con una tarta de queso crema de queso sedoso con crema agria y gelatina, y todo el postre se congela en el refrigerador. Corte el pastel de queso terminado en cuadrados pequeños que sean convenientes se servirá en las vacaciones y se decorará en un estilo navideño, poniendo en cada tapa de porción de Santa Claus de fresas frescas con отделкой из сырного крема. 
Time: 3 час. 25 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 25 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Tarta de queso
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 150 gr. mini malvavisco (aproximadamente embalado 1 Art.)
- 2 cucharaditas cariño
- 1 cucharadita extracto de vainilla natural
- 4 cucharadas arroz crujiente reventado (cereales para el desayuno)
- 1 sobre 7 gr. polvo de gelatina con sabor
- 2 paquetes de 220 gr. sala de crema de queso crema temperatura
- 1 cucharada crema agria
- 1 cucharada azúcar en polvo
- 1 cucharada l jugo de limón recién exprimido
- 25 fresas medianas, peladas
Crema
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla, temperatura ambiente
- 2 cucharadas l queso crema, temperatura ambiente
- 0.5 cucharadas azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- Equipamiento especial: bolsa de repostería o bolsa de plástico con cierre
Recetas con ingredientes similares: mantequilla, malvaviscos, miel, extracto de vainilla, arroz al aire, gelatina, requesón, crema agria, azúcar glas, jugo de limón, fresas
Preparación de recetas:
- Cubra una forma cuadrada con un lado de 22 cm con papel de aluminio para que mide 5 cm. colgando de dos lados opuestos. Ligeramente espolvoree papel de aluminio y una cuchara de madera con aceite en aerosol.
- Cocina la tarta de queso: en una cacerola mediana Derrita la mantequilla a fuego moderado. Agregue malvavisco, miel, 0.5 cucharadita vainilla y una pizca de sal y mezclar con una cuchara de madera hasta malvavisco no se derrite por completo, 4-5 minutos. Agrega arroz crujiente y mezclar Transfiera la mezcla a la forma preparada y presione uniformemente hasta que se haya enfriado. Dejar solidificar en la habitación temperatura durante unos 20 minutos.
- Mezclar gelatina con 2 cucharadas. l agua en un tazón pequeño para microondas y reservar durante unos 5 minutos. Con una batidora, bate el queso crema hasta que esté suave. consistencia, aproximadamente 1 minuto. Raspe el queso de los lados del tazón. Agregue crema agria, azúcar, jugo de limón, las 0.5 cucharaditas restantes. vainilla y una pizca de sal y batir a una velocidad moderadamente alta hasta Consistencia homogénea de aproximadamente 1 minuto.
- Gelatina de microondas a intervalos de 10 segundos, revolviendo según sea necesario hasta que se disuelva, 30-50 segundos Vierte gelatina en la mezcla de queso y bate moderadamente. Alta velocidad durante 30 segundos.
- Coloque la mezcla de queso sobre una capa crujiente de tarta de queso crujiente y fría. distribuir uniformemente con una espátula de repostería o un cuchillo de mesa. Envuelva el molde con envoltura de plástico y refrigere, hasta que el pastel de queso se endurezca durante aproximadamente 2 horas o durante la noche.
- Para la crema: en un tazón mediano, bata manualmente mantequilla y queso crema. Agregue azúcar y vainilla y bata a una consistencia homogénea.
- Cortar la tarta de queso en veinticinco cuadrados de 4,5 cm. Transfiera la crema a una bolsa de pastelería o bolsa de plástico con Ziplock. Corta un agujero con un diámetro de 0,5 cm en la esquina. cada cuadrado es un círculo de crema con un diámetro igual al tamaño de la base fresas Pon una rodaja de fresa en cada círculo de crema, presionando ligeramente para que la crema se levante alrededor del fondo de las fresas y Parecía la base de un gorro de Papá Noel. En la punta de cada fresa deja caer una bola de crema para que parezca un pompón.
