Pastel de panqueques abundante y original con delicada crema de naranja – Esta es una gran opción para un postre festivo en Shrovetide. A pesar de el hecho de que está hecho de panqueques, el postre no parece pesado o mismo audaz Por qué Porque se complementa perfectamente con aire. crema Todo esto junto crea un plato armonioso, que же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificultad: mediana Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 8 yemas de huevos grandes
- 2/3 art. azúcar granulada
- 3 cucharadas l almidón de maíz
- Ralladura finamente rallada de 2 naranjas y jugo de 4 naranjas
- 2 cucharadas l jugo de limon
- Pizca de sal
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla picada en trocitos en pedazos
- 1 cucharada crema fria
- 3 cucharadas l azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Panqueques
- 1.5 cucharadas harina de trigo
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas la leche
- 4 cucharadas l mantequilla derretida, un poco más de mantequilla para freír
- 1/4 art. azúcar granulada
- 1/4 cucharadita sal
- Crema batida y piel de naranja rallada, para decoración pastel
Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar, almidón, naranjas, jugo de limón, mantequilla, crema, azúcar glas, vainilla extracto, harina premium, leche
Preparación de recetas:
- Prepara el relleno. Para hacer esto, batir en una cacerola yemas de huevo medianas, azúcar granulada, almidón de maíz, ralladura de naranja, jugo de naranja, jugo de limón y sal. Cocinar en fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula hasta que comience la mezcla hervir y no se volverá tan espeso como el pudín. Tomará unos 10 a 12 minutos. Retirar del fuego, agregar mantequilla, espera hasta que se derrita. Vierta el relleno en un tazón grande a través de tamizar con pequeños agujeros, empujándolo con una espátula agujeros Cubra el relleno con una envoltura de plástico y enfríe. aproximadamente 2 horas hasta que se endurezca.
- Haga masa de panqueques en este momento. Con licuadora mezclar harina, huevos, leche, mantequilla derretida, azúcar arena, vainilla y sal. Cubra la masa terminada y déjela durante una hora. Entonces, los panqueques no se volverán difíciles.
- Termina el relleno. Batir la crema en la batidora tazón grande a velocidad moderadamente alta durante aproximadamente 1 minuto, hasta que no espesar Vierta el azúcar en polvo y bata hasta picos firmes. (esto tomará 1 minuto) Agregue la vainilla, mezcle. Un cuarto mezclar la crema batida con crema de naranja, tapar y Dejar en el refrigerador por una hora.
- Hacer panqueques Cubra la bandeja para hornear papel pergamino. A fuego medio, calienta la sartén con Revestimiento antiadherente. Lubrique con mantequilla, luego vierta en el centro de la sartén un cuarto de taza de masa para panqueques. Desplazamiento sartén para extender la masa de manera uniforme. Brindis por minutos hasta que el panqueque se dore. Saca los bordes del panqueque espátula y darle la vuelta. Cocine otros 30 segundos mientras otro el lado no se volverá rosado. Pon el panqueque en el preparado Una bandeja para hornear. Del mismo modo, haga panqueques con la masa restante. Si es necesario, agregue un poco de aceite a la sartén. Total debe Consigue unas 16 piezas.
- Pon el primer panqueque en el plato. Lubricar 1/4 cucharada. rellenos distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Haz lo mismo con otros panqueques y relleno. Pon el pastel terminado en el refrigerador por la noche Por lo tanto, será más fácil de cortar. Decora antes de servir torta de panqueques con crema batida y ralladura de naranja.
