Después de una rica fiesta festiva, los invitados estarán felices de disfrutar una rebanada fresca de deliciosa tarta de merengue de limón de Alton Marrón empapado en jugo de cítricos frescos y recubierto ligero, sin aire. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 42 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6-8 En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Relleno de limón
- 4 yemas de huevo (excepto las claras para merengues)
- 1/3 art. almidón
- 1.5 cucharadas agua
- 1 y 1/3 art. azucar
- 1/4 cucharadita sal
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla
- 1/2 cucharada jugo de limon
- 1 cucharada l cáscara de limón finamente rallada
- 1 base horneada para un pastel con un diámetro de 23 cm. De pan dulce masa picada
Merengue
- 4 claras de huevo
- Sarro en la punta de un cuchillo
- 2 cucharadas l azucar
Recetas con ingredientes similares: huevos, almidón, jugo de limón, ralladura de limón, masa dulce, tártaro, merengue
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el medio del horno. Precalentarlo a 190 ° C.
- Relleno de limón: batir en un tazón mediano batir las yemas de huevo.
- En una olla mediana, mezcle almidón, agua, azúcar y la sal Barajar Poner a fuego medio y, revolviendo con frecuencia, hierve la mezcla. Hervir por 1 min. Retirar del fuego y capturando gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla con un batidor, mezclarlo en yemas de huevo hasta que lo introduzca de tal manera que al menos la mitad de la mezcla.
- Vierta la mezcla de huevo nuevamente en la cacerola, vuelva a poner fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, durante otro minuto. Despegar Del fuego, inyecte suavemente el aceite, el jugo de limón y la ralladura y bien mezclar Vierta la mezcla en la base del pastel y colóquela encima merengues mientras el relleno aún está caliente. Asegúrese de que los merengues estén completamente cubre el relleno y se encuentra en el borde del pastel.
- Hornee por 10-12 minutos, o hasta que el merengue esté dorado colores Retire la torta del horno y enfríe sobre la rejilla. Antes cortando en rodajas, asegúrese de que el pastel esté completamente frío.
Merengue
En el recipiente de la batidora estacionaria, después de haber instalado la boquilla batidora, coloque claras de huevo y sarro. Batir las ardillas a picos suaves, luego agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta picos constantes, alrededor de 1-2 minutos. Poner merengues en limón relleno
