El pastel de durazno, este pastel americano cerrado, tiene varios versiones sobre el origen. Según una versión, los pasteles volaron en el escenario, cuando la furiosa audiencia era aficionada a los actores y expresaba tu actitud hacia el personaje Según otra versión, la fábrica de confitería hizo un tipo de pastel que sería conveniente producir a máquina, y que era como un pastel de campo casero. Pero en general, estos datos casi curiosos de los recuerdos Las generaciones pasadas no dan ninguna suposición. Pie es posible hornee para una ocasión especial e inserte la bandera en la lanza. друзьями: 
Time: 3 час. 10 minutos
Contents
Receta:
Relleno de durazno
Mezclar 1.1 kg. duraznos, rodajas de rodajas con 3/4 cucharadas. azúcar moreno claro, jugo de 1 limón, 2 cucharadas. l tapioca cocción rápida, 1/2 cucharadita extracto de vainilla, 1/2 cucharadita canela, 1/4 cucharadita nuez moscada y 1/4 cucharadita sal Verter el relleno base para el pastel y esparcir en la superficie 4 cucharadas. l (60 gr.) mantequilla
“Gran base de pastel de arena”
En un procesador de alimentos en modo pulso, bata 3.5 cucharadas. harina, 1/4 cucharada azúcar y 1 cucharadita. sal Añadir 110 gr. cortado en cubitos mantequilla y batir hasta que los ingredientes se mezclen. Agregar 225 más gr. mantequilla fría en cubitos, Inicie el procesador en modo de pulso tres veces, o hasta que la mezcla convertir en una miga de bebé Añadir una cucharada de manzana vinagre Vierta gradualmente 1/3 cucharadas. agua helada corriendo una cosechadora aproximadamente 4 veces hasta que los componentes se mezclen. Poner en un limpio superficie y forma un bulto, tratando de no amasar (usted Hay que ver trozos de mantequilla). Envolver en film transparente y formar un disco de 2.5 cm de grosor. No refrigerar menos de 1 hora antes de usar.
Cómo hacer un pastel
Divide la masa fría por la mitad. En harina ligeramente espolvoreada rodillo de superficie 1 pieza en un círculo con un diámetro de 30 cm. y un grosor 0.3 cm (ponga otra pieza en el refrigerador). Envuelva la masa alrededor del rodillo, y luego sentar, desplegar, en un molde de vidrio para pastel con un diámetro de 23 cm. para que la masa sobresalga más allá de los bordes. Pon el relleno, enrolla otro trozo de masa y colócalo encima coberturas Pellizca los bordes y recorta el exceso de masa, dejando sobresale 2.5 cm. Envuelva la masa sobresaliente para formar costura apretada Coloque la bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio en la rejilla de alambre tercio inferior del horno. Precalentar el horno a 230 ° C. Concluir extremo engrasado del papel de aluminio alrededor del borde del pastel para que no quemado Haz algunos cortes en la superficie del pastel. Refrigera por 30 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 205 ° C. Hornea el pastel por 30 minutos. Retire la lámina, la grasa superficie con crema espesa y espolvorear con azúcar. Hornear hasta dorado, aproximadamente 30 min., antes de rebanar genial Recetas con ingredientes similares: duraznos, masa galletas de mantequilla, nuez moscada, canela
