Pastel sobre capas de pastel de plátano en capas con crema de coco, Resulta lleno de rico aroma y sabor. Plátanos añadidos en la masa, haz los pasteles sorprendentemente húmedos, y no necesitan impregnación adicional Natillas suaves en leche de coco �Esto es algo único! Las rebanadas completan toda la composición del pastel. plátanos y hojuelas de coco, que ya se agregan durante el montaje.
Autor de recetas – Mary Sue Millikan y Susan Feniger – Chefs estadounidenses, restauradores, autores de libros de cocina y también presentadores de radio y televisión especializados en latinoamerica la cocina
Time: 2 час. 30 min Dificultad: fácil Porciones: 12 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pasteles
- 200 gr. mantequilla
- 1.5 cucharadas azucar blanca
- 3 huevos grandes
- 0.5 cucharadas yogurt
- 1 y 1/3 art. puré de plátano maduro
- 1 y 1/3 art. harina tamizada para hornear
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 3/4 cucharadita sal
- 3/4 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadas nueces finamente picadas
Natillas de coco
- 400 ml. leche de coco
- 1 cucharada la leche
- 2/3 art. azucar
- 5 yemas de huevo
- 1/3 art. almidón de maíz
Topping
- 3 bananas en rodajas
- 1/4 art. jugo de limon
- 2 cucharadas l azucar
- 1 cucharada hojuelas de coco tostadas doradas colores
Recetas con ingredientes similares: harina premium, nueces, leche de coco, huevos, yogurt, crema de coco, coco plátanos de cereales
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Mantequilla 2 formas para capas de pastel con un diámetro de 22 cm.
- En un tazón mezclador, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener Masa ligera y magnífica. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición, y continúe batiendo hasta exuberante. Agregue el yogur y el puré de plátano y mezcle. Por separado tamizar juntos los ingredientes secos (harina, refrescos, sal, polvo de hornear), luego agréguelos a la masa y mezcle todo con una batidora a baja velocidad
- Amasar la masa durante un minuto a velocidad media, luego revolver nueces y vierta uniformemente la masa en dos formas preparadas para pasteles Hornee durante 25-35 minutos hasta que se inserte un palillo en la mitad del pastel no saldrá limpia. Saca los pasteles del horno, dale enfríelos un poco durante 5 minutos, luego colóquelos en una rejilla. Recoge el pastel cuando los pasteles se hayan enfriado por completo.
- Natillas de coco: cubra la sartén con papel pergamino y cortar otro trozo de papel del mismo tamaño Ponga el papel a un lado por un tiempo. Mezclar coco y leche de vaca Vierta el azúcar y el almidón en un tazón, mezcle con un tenedor para que no queden grumos. Luego mezcle azúcar y maíz almidón con yemas de huevo y 1 cucharada. mezcla de leche Batir hasta masa homogénea
- En una sartén de fondo grueso, lleve la mezcla de leche restante a hirviendo Viértalo, batiendo constantemente, en un bol con la yema. una mezcla Luego vierta todo nuevamente en la sartén, ponga en medio fuego y seguir revolviendo. Cocine mientras está en la superficie las natillas no comenzarán a formar pequeñas burbujas. Entonces retire la crema de la estufa y vierta en una bandeja para hornear cubierta con papel. Cubra la parte superior con otra hoja de pergamino, colocándola directamente encima superficie de crema para evitar la formación de costras. Poner en la nevera
- Ensamble de pastel: mezcle suavemente las rebanadas en un tazón grande plátano con jugo de limón y azúcar. Cortar el ápice convexo con un pastel para que su superficie sea plana, luego engrasar Una fina capa de crema pastelera. Pon todas las bananas en la capa inferior para que el pastel no sea visible. Extienda otra capa de coco crema Luego ponga la segunda torta encima y lubríquela generosamente crema de coco Decora el pastel con coco frito copos
