Tarta de chocolate y almendras con arándanos en azúcar: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Ryan Liebe Tiempo: 4 horas. Dificultad: mediana Porciones: 10-12 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Tarta de chocolate y almendras
- 2 cucharadas harina de trigo premium
- 1/2 cucharada harina de almendras
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 1 cucharadita refresco
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1/2 cucharadita cardamomo molido
- 3/4 art. cacao en polvo
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas azucar
- 1 cucharada yogurt
- 1/2 cucharada aceite vegetal
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- Spray de cocina
Arándanos en azúcar
- 2 cucharadas arándanos descongelados si están congelados
- 1.5 cucharadas azucar
- 1/2 cucharadita cardamomo molido
Crema de glaseado
- 450 gr mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 6 cucharadas azúcar en polvo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada l extracto de vainilla
- 1 cucharadita extracto de almendras
- 2 cucharadas l la leche
- 2 cucharadas l licor de almendras como Amaretto (o usa más leche)
Recetas con ingredientes similares: harina premium, harina almendras, azúcar glas, arándanos, cardamomo, pimienta de Jamaica, huevos, leche, yogurt, extracto de almendras, extracto de vainilla, licor de almendras, cacao
Preparación de recetas:
- Cocine los arándanos en azúcar: mezcle 3/4 en una cacerola Art. azúcar granulada y 3/4 cucharadas. agua Calienta mientras revuelves hasta que el azúcar se disuelva. Vierte los arándanos en un tazón grande y vierta jarabe de azúcar; dejar reposar por 1 hora.
- En un tazón grande, mezcle 3/4 cucharadas. restante granular azúcar con cardamomo Escurra el jarabe de arándano, agregue el azúcar especiado y mezclar Ponga los arándanos en azúcar en una bandeja para hornear en una capa. Mantenga los arándanos en una bandeja para hornear, periódicamente arándanos en azúcar, durante 2 a 3 horas, hasta que el azúcar se endurezca.
- Precalentar el horno a 160 ° C. Rocíe dos spray 23-x formas redondas de un centímetro con paredes desmontables y cubren los fondos papel pergamino. Espolvorea pergamino con un spray de cocina.
- Mientras tanto, prepara el pastel: en un tazón grande, mezcla harina de trigo, harina de almendras, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, pimienta de Jamaica y cardamomo. Vierta el cacao en polvo en un recipiente separado. un tazón grande En una cacerola pequeña, calienta casi hasta hervir 1 Art. agua vierta el cacao en polvo y mezcle hasta que quede suave. Dejar enfriar durante unos 10 minutos.
- Agregue los huevos a la mezcla de cacao y bata con una batidora a fuego medio. acelera hasta que se mezclan. Agregar azúcar yogurt, aceite vegetal y vainilla; mezclar Derribar mezclador de velocidad al mínimo; agregue gradualmente la mezcla de harina, luego aumente la velocidad a media y mezcle hasta que quede suave consistencia, aproximadamente 1 minuto. Verter la masa en moldes; ligeramente golpee para eliminar las burbujas de aire.
- Hornee galletas hasta que se inserte un palillo en centro, no irá limpio, de 30 a 35 minutos. Ponerse enfriar la rejilla y dejar en los moldes durante 10 minutos, luego Retirar de los moldes y refrigerar por completo. Eliminar pergamino papel (Las galletas se pueden hacer 1 día antes, bien, luego envolver bien en una envoltura de plástico).
- Hacer crema de hielo: batir en un tazón grande con una batidora a velocidad media, mantequilla, azúcar glas y sal. Agregue extractos de vainilla y almendras; aumentar la velocidad del mezclador a máximo y continúe batiendo hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos Agregue leche y licor de almendras; batir hasta que el aire condición, 1 a 2 minutos.
- Vierta 1/2 cucharada. arándanos en azúcar y cortar cada baya a la mitad Coloque una capa de galleta en un plato o soporte pastel Unta 1 cucharada. crema, luego espolvorear con bayas cortadas arándanos Coloque la segunda capa de bizcocho encima. Cubra la parte superior y lados del pastel con la crema restante. Espolvorea los arándanos restantes en azúcar
