A pesar de que el pastel de Alton Brown está completamente libre de leche, él aún conserva el sabor y la textura tradicionales gracias a las papas fritas chocolate semidulce, una gota de miel y un secreto ingrediente – queso tofu de soja tierno. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 370 gr. chips de chocolate semidulce
- 1/3 art. licor de cafe
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 450 gr queso de soya tofu (escabeche de drenaje)
- 1 cucharada l cariño
- 1 base terminada para un pastel de galletas con un diámetro de 23 cm., Ver receta a continuación
Base de chocolate para pastel:
- 200 gr. galletas de chispas de chocolate desmenuzables
- 1 cucharada l azucar
- 85 gr. derretido y ligeramente refrigerado sin sal mantequilla
Recetas con ingredientes similares: galletas con chispas de chocolate, chocolate chips (gránulos), licor de café, extracto de vainilla, tofu, miel
Preparación de recetas:
- En el fondo de la sartén hay 4 litros. vierta 2.5 cm de agua. hervir a fuego medio, luego reducir el fuego. recipiente de metal mediano en una olla con agua hirviendo riegue y derrita las chispas de chocolate con licor de café y extracto de vainilla, a menudo revolviendo con una espátula de silicona.
- Mezcle tofu, chocolate en una licuadora o procesador de alimentos mezclar y miel y batir durante aproximadamente 1 minuto. a la uniformidad Vierta el relleno sobre la base y refrigere por 2 horas o hasta que el relleno se endurezca.
- Base de chocolate para пирога:Разогрейте духовку до180 ° C. Muele las galletas con azúcar en un procesador de alimentos hasta que obtengas migas Luego agrega la mantequilla y bate en modo pulso, para que los componentes se mezclen. Presione la mezcla firme y uniformemente en la parte inferior, los lados y justo por encima del borde del molde de metal para pasteles 23 cm de diámetro Hornee colocando la rejilla en el centro del horno hasta el pastel no se horneará y no se secará, 18-20 minutos. Salir Horno y enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
