Pastel de calabaza con leche condensada

Pastel de calabaza con leche condensada: una receta detallada cocinando

Autor de recetas – Nancy Fuller

En ремя: 3 час. 35 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Masa de masa quebrada

• 2 cucharadas harina premium, más más para rociar
• 1/4 cucharadita sal
• 2/3 art. mantequilla fría sin sal, cortada en piezas

Relleno de calabaza y leche condensada

• 1 calabaza mediana (aproximadamente 1300 gr.)
• Aceite de canola de calabaza
• 400 gr. leche condensada
• 1/2 cucharada crema batida
• 2 cucharadas l almidón de maíz
• 2 cucharadas l melaza
• 2 cucharadas l aceite de canola
• 1 cucharada l canela molida
• 1 cucharadita jengibre molido
• 3 huevos grandes

Recetas con ingredientes similares: calabaza, melaza, canela, jengibre. molido, harina premium, masa de mantequilla, huevos, leche condensado, crema, almidón

Preparación de recetas:

1. Precaliente el horno a 190 ° C. Corte el tallo de la calabaza y corta el interior con las semillas. Cortar la calabaza por la mitad y Acuéstese en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con el corte hacia abajo. Lubrique la calabaza con aceite de canola. Colocar en el horno y hornear hasta suavidad durante 1 h. Dejar enfriar. Raspar en un recipiente aparte pulpa con cuchara.
2. Korzh: mientras se prepara la calabaza, en este momento mezclar un tazón grande de harina, sal y mantequilla, triture con un tenedor, luego agregue agua helada (4-5 cucharadas.l.) y triture para formar arena mojada Divide la masa por la mitad, forma una bola suave. Envuelva cada uno en film transparente y refrigere en algún momento. Desenrollar la bola en un círculo con un diámetro de 30 cm. Distribuir masa en un molde de vidrio con un diámetro de 22 cm, decorativamente puré borde de los dedos Perfore la masa por todos lados con un tenedor. Poner en El refrigerador se enfría durante 15 minutos.
3. Cubra el formulario con la masa con papel de aluminio y exprima los frijoles. Hornear unos 12 min., retire la lámina con la carga.
4. Relleno: reduzca la temperatura en el horno a 170 ° C. Вprocesador de alimentos cargar calabaza, leche condensada, crema, almidón de maíz, melaza, aceite de canola, canela, jengibre, sal y huevos, y batir bien, poner el relleno en un pastel tibio y enviar al horno. Hornee el pastel durante aproximadamente 1 hora. Reorganice el pastel. en una rejilla para enfriar y dejar enfriar a temperatura ambiente. este pastel casero se puede hacer requesón y calabaza relleno