Pastel blanco y negro

Pastel blanco y negro: una receta detallada para cocinar. друзьями: Time: 3hora Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel

• 165 gr. mantequilla, además de lubricar el molde
• 3/4 art. cacao en polvo plus para espolvorear moldes
• 1 cucharada leche entera
• 1.75 art. azúcar granulada
• 2.25 Art. harina premium
• 1/2 cucharadita polvo de hornear
• 1/2 cucharadita refresco
• 1/2 cucharadita sal
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Crema

• 225 gr. chocolate blanco picado, más chocolate rallado para asperja
• 330 gr mantequilla a temperatura ambiente
• Pizca de sal
• 2.5 cucharadas azúcar en polvo
• 1,5 cucharaditas extracto de vainilla
• Chocolate negro rallado para espolvorear

Recetas con ingredientes similares: harina premium, huevos, leche, extracto de vainilla, chocolate blanco, azúcar glas, cacao

Preparación de recetas:

1. Precalentar el horno a 160 ° C. Dos platos para hornear redondos Tortas de 20 cm. Lubricar con mantequilla y espolvorear con cacao en polvo, retirando excedente
2. Haz un pastel En una cacerola, mezcle la mantequilla, leche y 1/2 cucharada agua, llevar a ebullición. Verter en un gran tazón, agregue cacao y azúcar granulada, mezcle hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco durante 5 minutos.
3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue huevos y vainilla a la mezcla de cacao, luego mezcle en dos pases masa de harina, combinando ingredientes (puede permanecer pequeña bultos). Distribuya la masa entre las formas preparadas. Toque las formas en la mesa para eliminar posibles burbujas aire Hornee durante unos 35 minutos, mientras usa el palillo de dientes que perfora la masa en el centro, no quedará un poco húmeda migas Enfriar en forma durante 10 minutos, luego rodear los bordes con un cuchillo y voltea los pasteles sobre una rejilla para que queden completamente se han enfriado
4. Hacer una crema Pon el chocolate blanco en un tazón, Apto para microondas. Mientras se agita, caliente a uniformidad en intervalos de 30 segundos; genial Mezclador en grande a velocidad media, bata la mantequilla y la sal durante aproximadamente 3 minutos Batir, mezclar el chocolate blanco derretido. Poco a poco Conduzca en azúcar en polvo hasta obtener una textura ligera y uniforme. Intervenir vainilla (Si la crema es demasiado suave para untar, enfríela unos 15 min.)
5. Pon un pastel en un plato y engrasa 1/3 de crema. Desde arriba coloca el segundo pastel y pinta todo el pastel con la crema restante. Espolvorea con chocolate blanco y negro rallado.