Pastel por primera vez popular en Letonia y Alemania del Este horneado en Riga con motivo de la visita del emperador ruso a Letonia. A pesar de su receta simple, el pastel resulta inusualmente sabroso gracias a una armoniosa combinación de pasteles, relleno de bayas y azúcar glas. Pastel “Alexander” consta de tres pasteles de arena, en capas con mermelada de frambuesa y cubierto con azúcar de limón con glaseado Por lo general, se hace en forma de rectángulo y se corta en небольшие квадраты. 
Time: 20min Dificultad: fácil Los recipientes medidos se usan en recetas. volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada azucar
- 1 cucharadita extracto de vainilla, opcional
- 3 cucharadas harina
- 0.5 cucharadita sal
- 2 cucharadas (460 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada mermelada de frambuesa sin hueso
- 3 cucharadas l jugo de limon
- 2 cucharadas azúcar en polvo
Recetas con ingredientes similares: azúcar, extracto de vainilla, harina. premium, mantequilla, mermelada de frambuesa, jugo de limón, azúcar glas
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, ponga harina, azúcar, sal (y vainilla, si uso). Pon la mantequilla en la harina y pica bien mezclando todo para que la masa se una. Divide la masa en tres partes iguales Envolver en film transparente y colocar durante la noche en la nevera
- Deje que la masa repose a temperatura ambiente (para ser más fácil de implementar). Precalentar el horno a 180 ° C. Rodar cada la parte entre dos hojas de papel encerado en la capa según su tamaño platos para hornear (por ejemplo, 25 x 40 cm). Retire el papel de arriba. Pon la masa en papel en un molde. Hornee 10-12 minutos antes amarillo dorado para que el pastel no se oscurezca. Ser cuidado, ya que puede arder rápidamente.
- Retira el pastel del horno. Dejar enfriar por 2 minutos. Coloque la tabla para hornear en la sartén y gírela para obtenerla. pastel Retira el papel. Lubrique el pastel con la mitad de la mermelada entera. Utilizando otra tabla coloca con cuidado la segunda capa encima de la primera. Extender con la mermelada restante. Hornea el tercer pastel y ponlo encima en el pastel
- Mezcle azúcar en polvo con jugo de limón. Mantequilla la torta delgada una capa del esmalte resultante. Permitir solidificar. Picar Rectángulos pequeños de 4 x 8 cm. y servir con buen café fuerte
