Se agregarán cuatro quesos: mozzarella, parmesano, ricotta y asiago. Su pasta tiene un sabor inolvidable y una textura increíble. Y las piezas tomates secados al sol en una salsa fragante agregarán el tomate necesario acidez y riqueza, que combina bien con los quesos. Como esta pasta se hornea en el horno, espolvorea primero cubierto con pan rallado, ajo al horno, hierbas y parmesano rallado Entonces, después de hornear, el plato será apetitoso crujiente La gran ventaja de esta pasta es que antes al hornear se puede congelar. Esto lo ayudará a planificar con anticipación. preparación para una cena de gala o, por el contrario, rápida y sabrosa alimentar a los invitados que llegaron de repente. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 35 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6-8 En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata 800 gr. Crema de tomates enlatados, rallada manualmente
- 450 gr pasta mezzi rigatoni
- 120 gr. focaccia con romero, tostado y cortado en cubitos (alrededor de 2 cucharadas)
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado (aprox. 30 gr.)
- 0.5 cucharadas perejil picado
- 0.5 cucharadas tomates secados al sol picados en trozos gruesos (no en aceite)
- 450 gr mozzarella cortada en cubitos
- 1.5 cucharadas queso asiáticogo rallado (aproximadamente 180 gr.)
- 220 gr ricotta
- 1 cabeza de ajo
- 2 cucharadas l aceite de oliva + opcionalmente para lubricación formas
- 1 cebolla picada
- 1 raíz de hinojo, en rodajas finas + 1 cucharada. l picado ramitas de hinojo
- 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 2 cucharadas l pasta de tomate
Recetas con ingredientes similares: tomates ciruela, pasta rigatoni, pan focaccia, queso parmesano, perejil, tomates secados al sol, queso mozzarella, queso asyago, queso ricotta, ajo, cebolla, hinojo cebolla, hojuelas de pimiento rojo, pasta de tomate
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Cortar el lado del ajo por la mitad, a los dientes desnudos. Envuelva la mitad inferior del ajo en papel de aluminio y hornee hasta que esté muy suave, unos 20 minutos. Por pelar la mitad superior y picar el ajo.
- En un caldero grande o en una cacerola a fuego moderado, caliente 2 Art. l aceite de oliva Agregue la cebolla y el hinojo picado y saltear durante unos 3 minutos. Agregue ajo picado y pimiento rojo y freír, revolviendo, hasta que el ajo se ablande, aún Unos 2 minutos. Agregue la pasta de tomate y 1 cucharadita. sal Cocinar revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Agregar tomates y 4 cucharadas. agua mezclar Aumenta el calor a moderado fuerte y hierva la salsa, luego reduzca el fuego a moderado débil y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, unos 30 minutos.
- Mientras tanto, lleve una olla grande de agua con sal a hirviendo Agregue la pasta y cocine como se recomienda en embalaje Escurrir, enjuagar la pasta con agua fría.
- Moler la focaccia en un procesador de alimentos a grandes migajas. Exprima el ajo horneado de las cáscaras y agréguelo al procesador de alimentos. poniendo allí 1/4 cucharada. parmesano y perejil; batir más varias veces para mezclar todo. Ponga a un lado las migas de pan.
- Engrase ligeramente una fuente para horno con tamaño 22 x 32 cm. Agregue pasta y tomates y verduras secas al sol a la salsa hinojo, mozzarella, Asiago y las 1/4 cucharadas restantes. parmesano y perejil mezclar Transfiera al formulario preparado para hornear Ponga ricotta encima y espolvoree con pan rallado migas de pan
- Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Entonces retire la lámina y continúe horneando hasta que estén doradas y coberturas burbujeantes, unos 15 minutos más. Deja que la cacerola descanse 10 minutos antes de servir.
Nota
�La pasta se puede congelar! Cocina la pasta hasta el final del paso 5, luego cubra bien el plato con papel de aluminio y congele hasta por 3 semanas. Hornee a 220 ° C, sin descongelar, cubierto de dentro de 1 hora Luego retire la lámina y hornee otros 25-30 minutos.
