Papas picadas con mantequilla de ajo.

Se cree que comer papas con cáscara es muy útil, especialmente papas jóvenes. Además, al cocinar en uniforme la pulpa retiene muchos oligoelementos útiles. No cocine antes de cocinar olvide lavar bien los tubérculos frotándolos con el lado duro esponjas Hervir entero sin pelar y machacar suavemente con un mordisco, para que la papa quede gruesa y aplastada. Añadir más probar vertiendo papas trituradas con aceite de oliva fragante. Para pre-freír ajo, ralladura de limón en aceite, tomillo y romero. Tal aceite revitalizará el sabor de las papas y su аромат все сбегутся к столу. Papas fritas picadas con aceite de ajo Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 kg papas rojas (unos 6 tubérculos)
  • 0.5 cucharadas aceite de oliva y opcionalmente para servir
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 tiras anchas de piel de limón (peladas por un pelador)
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada l cebollino picado

Recetas con ingredientes similares: papa roja, limón. ralladura, ajo, cebollino, tomillo, romero

Preparación de recetas:

  1. Pon las papas en una olla grande y vierte agua fría 2.5 cm por encima de su nivel. Agregue una pizca grande de sal, traiga hervir y cocinar hasta que las papas se perforen fácilmente con un cuchillo, unos 40 minutos. Echar por separado 0.5 cucharadas. líquido de cocción Escurrir el resto.
  2. Mientras tanto, en una sartén pequeña, mezcle el aceite de oliva, ajo, ralladura de limón, tomillo y romero y poner en medio el fuego Freír hasta que el ajo comience a chisporrotear durante unos 30 segundos. Reduce el fuego a moderadamente bajo y cocina hasta que el ajo se ablanda y no se dora, otros 2-3 minutos. Retirar de la estufa y obtener una cáscara de limón y verduras con una cuchara ranurada.
  3. Agregue ajo y aceite a la sartén de papa, vierta ¾ h. l sal y un poco de pimienta. Aplastar ligeramente, gradualmente agregue líquido de cocción retrasado según sea necesario. Transfiera a un plato para servir y rocíe con aceite de oliva; espolvorear con puré de papas justo antes de servir cebollino

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: