La mantequilla con hierbas es un ingrediente universal que puedes poner en muchas guarniciones e incluso solo untar en el pan, muy sabroso Puedes cocinar varias porciones a la vez y guárdelos en el congelador y sáquelos según sea necesario. Así que a tu alcance siempre habrá deliciosa mantequilla y hierbas frescas. Para hacer esto, mezcle mantequilla suave con especias y perejil, o cualquier otra hierba de su elección, envuélvala en film transparente y congelar Este aceite es perfecto para el puré de papas. Hervir las papas con leche y puré con mantequilla y hierbas. при подаче. 
Time: 1 hour.Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg papas (alrededor de 4 tubérculos)
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada l perejil finamente picado
- 1/8 cucharadita nuez moscada rallada
- 3 cucharadas la leche
- 1 hoja de laurel
Recetas con ingredientes similares: papas, nuez moscada, laurel, perejil, leche
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, bata la mantequilla con una espátula de silicona. hasta consistencia cremosa. Agregue el perejil, 1/4 cucharadita. sal nuez moscada y mezclar. Pon la mantequilla en un pedazo película de plástico y formar un tronco. Envuelva bien y poner en el refrigerador por al menos 30 minutos o en el congelador por hasta 1 semana.
- En una cacerola grande, mezcle la leche, 1 cucharadita. sal y bahía hoja Pelar las papas y cortarlas en trozos de 2,5 cm. inmediatamente colocándolos en una olla para que las papas no se oscurezcan. Lleve a fuego lento a ebullición lenta y cocine, revolviendo para que la leche no se queme hasta que las papas se vuelvan Muy suave, 15-20 minutos.
- Vierte la leche de las papas en una taza o tazón para medir; tirar la hoja de laurel. Deje las papas en la sartén y agregue toda la mantequilla con verduras, dejando a un lado solo 1 cucharada. l para archivar. Triturar el puré de papas con un triturado, agregando gradualmente la leche como si es necesario, hasta que esté cremoso (puede tener leche) Sal Transfiera a una fuente de servir, y justo antes de servir la parte superior poner 1 cucharada. l (15 gr.) mantequilla con verduras.
