Un plato con un sabor y aroma únicos. Panqueques delicados con tierno relleno de cuajada de cítricos, cuyo sabor sombreará perfectamente salsa de canela y ron. La canela como especia agregará dulzura y astringencia ligera y ron, el aroma más fino y agradable. Perfecto Una combinación de dulzura y ligera acidez. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Panqueques finos
- 1.5 cucharadas leche entera
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada l azúcar cristalina
- 1/4 cucharadita sal gruesa
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla, derretir y enfriar
Salsa de canela y ron
- 4 cucharadas l (60 gr.) Mantequilla
- 1/2 cucharada azúcar de caña
- 2 cucharadas l Roma
- 1/2 cucharadita canela molida
Relleno
- 230 gr. queso crema, temperatura ambiente
- 1/4 art. crema fria
- 2 cucharadas l azúcar en polvo, además de un poco más para rociar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita ralladura de naranja finamente rallada, y más poco para la decoración
Recetas con ingredientes similares: leche, harina premium, azúcar, huevos, mantequilla, azúcar morena, ron, canela, queso requesón, nata, azúcar glas, extracto de vainilla, naranja entusiasmo
Preparación de recetas:
- Para panqueques: Mezcle leche, harina, cristalina. azúcar, sal, huevos y 2 cucharaditas. mantequilla en una licuadora y batir hasta que esté suave, aproximadamente 20 segundos. Deja la masa a temperatura ambiente al menos 15 minutos antes usar o transferir a un contenedor cerrado y colocar en refrigerador hasta 1 día.
- Para la salsa de canela y ron: Derrita la mantequilla en un pequeño estofado a fuego medio. Agregue azúcar de caña, ron y canela y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se derretirá Luego agregue 2 cucharadas. l agua y hervir un poco más minutos Ponga a un lado y manténgase caliente.
- Para el relleno: Mezcle queso crema, crema, azúcar. batir el polvo, la vainilla y la ralladura de naranja en una batidora estacionaria A una luz, aireado.
- Calienta 25 cm. Sartén a fuego medio. Ligeramente grasa una pequeña cantidad de mantequilla derretida restante. Añadir 3-4 cucharadas. l masa para panqueques y asegúrese de que la masa cubra uniformemente todo superficie de la sartén. Freír hasta que esté debajo aparecerá un rubor dorado, 2-3 minutos. Voltear suavemente maldita sea Luego deje freír por otro 1 minuto. Quítate el panqueque sartenes y repita con la masa restante, agregando según sea necesario en la sartén la mantequilla. Dobla los panqueques terminados uno encima del otro.
- Coloque el panqueque en una superficie plana, el lado marrón abajo Distribuir 3-4 cucharadas. l rellenos en la superficie del panqueque un poco más lejos del centro y a pocos centímetros del borde (con de su lado), envuelva el fondo del panqueque en su relleno con mantequilla superficie y luego envuelva todo el panqueque. Pon el panqueque en el plato conexión hacia abajo, y luego continúe con los panqueques restantes y relleno Vierta los panqueques con salsa y espolvoree con azúcar en polvo, agregando un poco de ralladura de naranja a la parte superior. Servir de inmediato para cocinar
