Panna cotta de yogurt con cereza compota

Postre italiano Panna Cotta está hecho de crema, y si como la sensación de un dulce de leche derritiéndose en tu boca, entonces esto рецепт для вас. The photoPlatos: Andrew Purcell Tiempo: 5 horas 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Panna cotta

• 8 gr. gelatina
• 1/3 art. azucar
• 1 cucharada crema para beber (10% de grasa)
• 1 cucharada yogurt
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 2 cucharaditas extracto de almendras

Compota de cereza

• 6 cucharadas cerezas sin hueso (aproximadamente 1100 gr. enteras cerezas)
• 3 cucharadas azucar
• 1 rebanada delgada de jengibre pelado
• 1 anís estrellado (anís estrellado), opcional
• Jugo 2 limones
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• Almendras tostadas picadas, para rociar (opcional)

Recetas con ingredientes similares: crema, yogurt, vainilla. extracto, extracto de almendras, cereza, raíz de jengibre, anís estrellado, jugo de limón, almendras, gelatina

Preparación de recetas:

1. Prepare la panna cotta: llene una taza medidora o un tazón pequeño 1/2 cucharada agua fria vierta la gelatina y reserve hincharse por 5 minutos.
2. Mezcle el azúcar y la nata en una cacerola pequeña. Poner en la estufa y calentar a temperatura media, agitando, hasta que se disuelva azúcar Retirar de la estufa y mezclar con gelatina hasta que esté lleno. disolución Agregue el yogur, la vainilla y la almendra. extractos Colar a través de un tamiz con pequeños agujeros en un gran taza medidora o tazón. Enfriar a temperatura ambiente, luego vierta en 6 vasos o cuencos pequeños. Fresco a sólido estado, al menos 4 horas
3. Para hacer la compota: mezcle las cerezas en una cacerola grande y azucar dejar a temperatura ambiente durante 4 horas, hasta que se forme jugo
4. Agregue jengibre y anís estrellado a la mezcla de cerezas. Poner en la estufa y llevar a ebullición. Cocine, revolviendo ocasionalmente y retirando de la superficie de la espuma resultante hasta que se forme jarabe, aproximadamente 30 minutos Agregue el jugo de limón y la vainilla. extraer y continuar cocinando por otros 2 a 3 minutos; retirar de la estufa y enfriar completamente (la compota restante se puede almacenar herméticamente contenedor en un lugar frío no más de 1 mes). Diseñar compota de cereza en vasos con panna cotta y espolvorear con almendras.