Pan de mono: un pastel americano popular en forma de pastel o un cupcake grande horneado de una variedad de bolas enrolladas de masa con relleno, que se separan con las manos y se comen. Probablemente su nombre y vino de la forma de comer este pan, similar al mono hábitos Aunque el pan de mono se hornea principalmente dulce, no menos resulta delicioso y con relleno salado. Cocinar el relleno de los ingredientes principales de una hamburguesa con queso: carne molida, queso, pepinos en vinagre, salsa y tocino crujiente. Envuélvelo círculos de masa, formando bolas, y enrolle en sésamo. Recoger Bolas de pan grande y hornear. El sabor es como hamburguesa con queso real. Este aperitivo será un éxito en el hogar. вечеринке. 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8-10 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. salsa de tomate
- 3/4 art. mayonesa
- 3/4 art. pepinos en vinagre finamente picados
- 1/3 art. mostaza
- 7 tiras de tocino
- 2 cucharadas l aceite de colza
- 360 gr. carne picada de la parte cervical-escapular de la carne de res
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 6 rebanadas de queso, picadas en trozos grandes
- 1/4 art. semillas de sésamo
- 2 paquetes de 462 gr. masa fría para bollos en capas en yogurt (galletas de suero de leche)
Recetas con ingredientes similares: salsa de tomate, mayonesa, pepino. tocino de mostaza en escabeche carne picada queso de cebolla roja sésamo, masa de mantequilla
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C. Espolvorea un molde de aerosol culinario para pastel con un hoyo de 12 cucharadas.
- En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, los pepinos en vinagre y mostaza Sal y reservar.
- Extienda el tocino en una sartén grande y caliente a fuego medio. Freír hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 4 cada uno minutos de cada lado. Pon el tocino en un plato cubierto con con una toalla de papel, vierta la grasa derretida de la sartén en un recipiente diferente y dejar para otro uso. Picar el tocino en trozos de 2,5 cm.
- Calienta el aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Cuando comience a parpadear, agregue carne molida, una pizca de sal y un poco de pimienta Fríe aplastando la carne picada con una cuchara de madera mientras está en lugares que no se doran y no se fríen por completo, 3-4 minutos. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté transparente y suavidad, unos 2 minutos. Use una cuchara ranurada para cambiar la mezcla de carne. en un tazón mediano, dejando el líquido en la sartén. Mezclar en carne picada 1 cucharada salsa de salsa de tomate Dejar enfriar un poco y revolver el queso
- Espolvorea semillas de sésamo en un tazón poco profundo.
- Divide cada bollo en 2 círculos más delgados (masa en capas, por lo que es fácil de separar). Aplane un pedazo de masa entre las palmas Coloque aproximadamente 1 cucharada. l carne picada al centro del círculo desde masa y poner un trozo de tocino encima. Reúna la masa alrededor rellenos y sellar en una pequeña bola. Rodar un fondo liso bolas en semillas de sésamo. Pon la pelota en la forma preparada sésamo hacia abajo y repita lo mismo hasta que la parte inferior del formulario esté cubierto con bolas de masa. Luego divide la masa restante por rollos y relleno con tocino relleno, trabajando el mismo método, pero no enrollar en semillas de sésamo. Poner en una capa uniforme.
- Hornee el pan de mono hasta que esté dorado la masa fue horneada, 50-55 minutos. Poner en un plato y quitar el formulario. Dejar actuar durante 10 minutos. Servir caliente con la salsa restante de salsa de tomate
