Quingombó al horno con harissa: una receta específica de cocina. 
Time: 30 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 gr okra
- 3 cucharadas l Pasta Harissa (ver receta aquí), además de algo más para archivo
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- 1 jugo de lima más 1 lima en rodajas para servir
- 1/2 cucharada arroz jazmín o basmati
Recetas con ingredientes similares: okra, salsa harissa, lima jugo, arroz jazmín, arroz basmati, okra
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, mezcle la harissa y el aceite de oliva. Recorte los extremos de la okra y córtela en círculos de 0,5 cm de grosor. Coloque la okra en un tazón y mezcle para que quede cubierta con la mezcla. Agregue 1/2 cucharadita. sal y un poco de pimienta.
- Precalentar el horno a 230 ° C. En una sartén mediana llevar a ebullición alrededor de 4 cucharadas. agua salada okra en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté suave hasta que se vuelva crujiente en los bordes, unos 20 min. Saca la sartén del horno y mezclar okra con jugo de lima. Mientras prepara okra, en ebullición vierta agua en arroz y cocine hasta que los granos se hinchen y se vuelvan suave, unos 12 minutos Deje 1/4 cucharada. decocción Colar el arroz y ponlo de nuevo en la sartén otra vez.
- Poner okra al horno en una sartén con arroz, mezclar, sal, pimienta y agregue 2-3 cucharadas. l decocción para hacer la mezcla Más líquido. Servir con pasta Harissa y rebanadas lima
