Mermelada de Limon y Nectarina
La nectarina es un producto muy peculiar y nuevo que está en el mercado. relativamente recientemente, pero los artesanos ya lo han dominado, así que hoy puedes disfrutar no solo de frutas frescas de la tienda, pero también su derivado: deliciosa mermelada.
Fase preparatoria
Para preparar una mermelada deliciosa y fragante de nectarinas, es necesario abastecerse no solo de las principales materias primas, sino también limones Fuente de vitamina C La mejor manera de luchar resfriados y mantener su salud. Por elección Debe tratar los productos con cuidado y cocinar en excelentes estado de ánimo Cualquiera que crea en el poder de las palabras puede ser aconsejado. cocina de buen humor, y constantemente te desea fuerte salud a todos los golosos que se pueden unir al banco.
Los ingredientes principales:
- nectarinas duras y no muy grandes – 2 kg;
- azúcar – alrededor de 2 kg;
- limón – 1 pc
Receta de cocina
Primero, se prepara la nectarina, que debe ser cuidadosamente lavar y secar. El exceso de agua en la mermelada es inútil. La fruta es mejor tomar sólidos para que no se derramen durante la cocción. Todas las nectarinas se cortan en rodajas aproximadamente iguales. No son debe ser demasiado delgado, pero también grande, porque su posteriormente debe ser conveniente comer.
El limón, junto con la cáscara, se corta en rodajas para que quede Es conveniente eliminar todos los huesos. Después de eso, se pasa por picadora de carne.
Se prepara un recipiente en el que se cocinará la mermelada. Ella El volumen debe ser mayor que la fruta en rodajas. En el contenedor primero se agregan nectarinas, luego se vierte limón encima y luego el azúcar se rocía uniformemente. Se puede mezclar suavemente con madera cucharear y dejar reposar completamente hasta que el azúcar se disuelva por completo. 8 horas son suficientes para este proceso.
Después de que el azúcar se haya disuelto por completo, la sartén debe estar ponga la hornilla y caliente la fruta a fuego lento. En El proceso de calentamiento es necesario para agitar lentamente la futura mermelada. Como solo el contenido de la sartén hervirá, lo apagarán y esperarán enfriándose
Luego, el siguiente procedimiento se repite 5 veces: la masa se calienta, llevado a ebullición y nuevamente se le permite enfriar. Después de necesario la cantidad de veces que se embotella la mermelada de repetición preparada bancos esterilizados que cierran.
Frascos y cantidad de ingredientes: la cantidad de azúcar depende de qué nectarinas se toman originalmente para futura mermelada, porque Sus gustos varían ampliamente. Es mejor tomar esas frutas cuyo sabor ya lo sabes bien En cuanto a la cantidad de frutas y tamaño latas, entonces hay opciones posibles, porque no todos podrán dominar a la vez litro de mermelada, incluso el más delicioso.
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