El líquido viscoso en el que flotan los garbanzos enlatados es Base ideal para merengues veganos. Azotarlo con azúcar ultrafino y sarro y obtendrá exuberante masa, indistinguible del huevo. Puedes agregar cualquiera a tu gusto. extractos, por ejemplo, vainilla. Los merengues se cuecen al horno con baja temperatura para que no se doren, pero bueno se han secado Este es el dulce perfecto para veganos y alérgicos. o en ayunas. Prácticamente no hay merengues en garbanzos y sabores diferente de la proteína, excepto por un ligero sabor a malta, que puede parecer incluso más agradable para muchos que los huevos. друзьями: 
Time: 3hora 30 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 24 piezas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata 425 gr. garbanzos enlatados
- 1/4 cucharadita sarro
- 3/4 art. azúcar ultrafina
- Equipamiento especial: 1 bolsa de repostería grande, 1 boquilla grande de estrella o círculo
Recetas con ingredientes similares: garbanzos, sarro, azúcar
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 120 ° C. Línea 2 bandejas para hornear pergamino Receta fotográfica paso a paso: cómo cocinar vegano merengues
- Drene el líquido del garbanzo en el tazón de la batidora. Debería resultar sobre 3/4 art. líquidos reservar garbanzos para otro uso, es más grande No es necesario Agregue sarro y una pizca de sal al líquido, batir a velocidad media hasta que esté espumoso. Sin parar mezclador, agregue azúcar por 1 cucharada. l a la vez y sigue batiendo hasta picos duros y brillantes, aproximadamente 4 minutos.
- Transfiera la mezcla a una bolsa de hojaldre grande con una inyecte y coloque en una bandeja para hornear preparada de una diapositiva con un diámetro de 5 ver a una distancia de unos 5 cm entre sí. Hornear hasta los merengues no se aburrirán, aproximadamente 2 horas, intercambiando bandejas en medio de la cocción. Apaga el horno y deja los merengues adentro, hasta que se sequen, durante aproximadamente 1 hora. (Los merengues se pueden almacenar en contenedor sellado por 3 días.)
