Ligero como el aire, pero muy fragante, Ann merengue con canela de Ann Barril, que se prepara con solo cinco ingredientes, incluidos almendras crujientes Intenta resistir la tentación y no prueba esta belleza directamente del horno. Deja que se enfríen un poco. después de hornear para hacerlos quebradizos. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 36-44 piezas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas pétalos de almendra blanqueados
- 4 ardillas de huevos grandes
- Pizca de sal
- 3/4 art. azúcar granulada
- Una pizca de canela molida
Recetas con ingredientes similares: almendras, huevos, canela.
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 160C.
- Fríe las almendras en una bandeja para hornear en el horno durante unos 10 minutos, hasta que No se volverá dorado. Enfríe y pique en trozos grandes, manualmente o con usando un procesador de alimentos.
- Ponga las claras de huevo en el tazón de la batidora estacionaria y agregue la sal A alta velocidad, batir las claras de huevo a picos medianos. Mientras continúa batiendo, vierta cuidadosamente el azúcar y la canela. Batir hasta picos constantes, luego saque un tazón. Perfectamente en tres pasos ingrese las almendras picadas.
- Coloque bolas de masa con un diámetro de 2.5 cm en una bandeja para hornear, cubierto con dos hojas de papel pergamino. Hornear hasta marrón claro 35-40 minutos hasta que se endurezcan cuando se presiona y no se deslizará fácilmente sobre la bandeja para hornear. En el medio La bandeja para hornear debe girarse. Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear. Este merengue se puede almacenar en un recipiente hermético. hasta una semana Consejo culinario: No hornee este merengue en clima húmedo la superficie crujiente se derretirá lentamente y se volverá suave y pegajoso.
