Malvavisco Albaricoque
Un placer familiar para muchos desde la infancia son los dulces caseros de abuelas “. Las delicias de las compras no dan ese sabroso manjar, que da dulces La receta de los albaricoques es deliciosa, pero sin lujos. �Pero la receta de albaricoques y almendras es una elegancia culinaria!
Malvavisco Receta de almendra y albaricoque
Los historiadores culinarios llaman delicada fruta rusa comida enlatada En la Edad Media, la pastilla estaba hecha de manzanas. Tecnología concede gran importancia. Puré primero, luego a través trapos densos expresaban el jugo. Luego entraron en la masa de manzanas ardillas y batir el futuro postre para que aumente la masa doble! Como resultado, todo este delicioso se colocó en bandejas para hornear y secado durante al menos dos días en un horno ruso, después de allí El pan estaba horneado. Esta receta de pastillas de albaricoque con almendras, moderno Sus orígenes deben buscarse en la cocina turca. Pero no somos Buscaremos fuentes primarias, solo cocinamos.
Para hacer malvaviscos de albaricoque y almendras, usted necesitará:
- Albaricoques (preferiblemente muy maduros, dulces) – aproximadamente 2 kg.
- Azúcar (si las frutas son ácidas, aumente la cantidad) – 800 g.
- Almendras – alrededor de 200 g.
- Aceite vegetal (solo sin un olor claro) – lubricar Bandejas para hornear.
- La canela es un poco de sabor.
Una “buena” amante no perderá una sola fruta. Y pastor receta de albaricoques u otras frutas, solo para cuando las frutas maduras no tienen a dónde ir. La delicadeza se mantiene excelente, “sobrevive” hasta el invierno, si no se come.
Para uso futuro, puedes hacer una pastilla de albaricoque con almendras así: 
Pelar la fruta, enjuagar suavemente. Hacer puré de papas. Si es una licuadora, una picadora de carne, no es tan importante. La misa debe ser simplemente homogéneo
Muele las nueces como más te guste. Muy sabroso si las almendras en la pastilla no estarán en “polvo”, sino con pequeños parches nueces
Después de lo cual, pon el puré aromático a languidecer. A saber, languidecer un no hervir Bueno, si los platos sirven como una sartén de paredes gruesas. Tan pronto como el puré de papas se caliente bien, agregue azúcar, revolviendo ocasionalmente, almendras y una pizca de canela.
Deje que la futura pastilla se “hinche” y hierva, sin olvidar revuelve la masa. Compruebe, asegúrese de que el proceso de evaporación la humedad se fue hasta toda la masa de albaricoque y almendra reducido a la mitad
Extiende el malvavisco caliente y espeso suavemente sobre el aceite papel de confitería (pergamino). Centrarse en el grosor de la capa en 1 cm o un máximo de 1.5.
Seque la golosina en el horno o en el horno. En t a 50 ° El proceso va como debería. Por supuesto, esto lleva mucho tiempo. En los hornos de secado hacen que la pastilla sea más cómoda. Pero el sabor está en el horno. Resulta que la misma, “abuela”.
Ideas sabrosas
Tómese su tiempo para dejar nuestro “sitio delicioso”. De albaricoques nosotros ofrezca cocinar mermelada inmediatamente en “tres recetas “! Aquí encontrará un método para preparar el relleno para pasteles de frutas y sin azúcar.
