El cupcake de libra fue llamado así debido a que su principal ingredientes: azúcar, harina, mantequilla y huevos se agregaron de a uno por vez libra Pero no es necesario tomar productos en tales cantidades. Es suficiente que estos ingredientes estén en partes iguales. El cupcake de libra, aunque se considera pasteles tradicionalmente europeos, Es popular en muchos países más allá del Viejo Mundo. Y en dependiendo de la región, sus ingredientes adicionales son significativamente variar Por ejemplo, después de haber probado tales pastelitos en Gran Bretaña y en México, apenas puedes adivinar que tienen raíces comunes. En libra los cupcakes también pueden agregar varias frutas secas o nueces, sabores, cúbralos con glaseado o crema. Para empezar prueba hornear un cupcake con una receta clásica.
Autor de recetas – Chef Virginia Willis (EE. UU.) – Profesor Kajun y cocina criolla, autor de libros sobre actividades al aire libre, Laureado 2016 en la Categoría de Salud
En ремя: 1 час. 35 minutos En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 gr mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para lubricar el molde
- 3 cucharadas harina de trigo premium
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal marina poco profunda
- 3 cucharadas azucar
- 0.5 cucharadas temperatura ambiente de margarina
- 1 cucharada leche entera a temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 5 huevos grandes a temperatura ambiente
- 0.5 cucharadita extracto de almendras, opcional
Recetas con ingredientes similares: harina premium, almendra extracto, extracto de vainilla, pastel, huevos, leche
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 150 ° C. Engrasar una gran cantidad de aceite molde para pasteles con un agujero en el medio (25 cm de diámetro)
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. ВTazón de un mezclador estacionario con boquillas en forma de paletas mix mantequilla, azúcar y margarina hasta obtener una consistencia cremosa. En grandes dimensiones en un tazón líquido combine la leche, la vainilla, los huevos y la almendra extraer si lo usa. Mezclar todo En la mezcla de aceite gradualmente, alternando, vierta la mezcla de leche y vierta la harina, y necesitas comenzar y terminar con harina. Barajar Llenar formulario de prueba preparado.
- Hornea el pastel por 15 minutos. Aumentar la temperatura en hornear a 160 ° C y hornear otros 45 minutos. hasta que la magdalena esté cubierta corteza dorada y no se quedará atrás del borde de la forma. O Verifique la preparación pegando un palillo de dientes. Ella debe salir del pastelito seco Póngalo en la rejilla durante 10 minutos. Luego voltea la magdalena al revés para permitir que se enfríe completamente durante al menos 20 minutos.
