Dulce “arco iris” multicolor que se eleva en “nubes” blancas de Malvavisco, la preparación es sorprendentemente simple. De especial el equipo solo necesitará una forma de anillo. Colores brillantes decorar un pastel inusual con virutas de coco colorante alimentario Para hacer un “arcoiris” solo necesitas cuatro colores, y naranja y morado resultarán сочетания остальных. 
En ремя: 3 час.Dificultad: fácil Porciones: 10-12 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 gr mantequilla, temperatura ambiente, más adicionalmente para la lubricación del molde
- 1 y 3/4 art. harina premium, más adicionalmente para formas de aspersión
- 1/4 cucharadita sal fina
- 1 cucharada l leche, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 4 huevos grandes y 1 yema, temperatura ambiente
- 1 y 1/3 art. azucar
- 3 cucharadas hojuelas de coco endulzadas
- Los colores de los alimentos son rojo, amarillo, verde y azul. para hojuelas de coco
- 450 gr glaseado de vainilla
- 12 malvaviscos
- Equipo especial: molde de pandillas para pastel 1,6 kg
Recetas con ingredientes similares: harina premium, crema, huevos, leche, extracto de vainilla, hojuelas de coco, malvaviscos
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno, que precalienta hasta 177 ° C. Lubrique con mantequilla y espolvoree con harina forma de banda
- Tamizar la harina y la sal en un tazón mediano. Azotar en otro tal leche de la misma capacidad con extracto de vainilla, huevos y yema, mientras que no se combinarán. En un tazón de una batidora estacionaria equipada con con una espátula, batir a velocidad media hasta que quede suave mantequilla (aproximadamente 1 minuto). Sin apagar el aparato, vierta 1/4 cucharada azúcar a la vez Batir hasta que esté ligero y aireado. consistencia (aproximadamente 5 minutos). Apague la batidora y raspe masa de las paredes del tazón para mezclar todos los ingredientes. Encender velocidad mínima y vierta 1/4 cucharadas. mezcla con harina. Batir unos 30 segundos Inyecte lentamente la mezcla de huevo y bata, hasta que la masa sea homogénea (aproximadamente 3 minutos).
- Vierte la masa en la forma preparada y nivela la parte superior omóplato Poner en el horno y reducir la temperatura a 160 ° C. Hornee hasta que el palillo se inserte en el centro saldrá limpio. Además, después de un ligero empujón desde arriba no debería Permanecer abollado (aproximadamente 1 hora). Deja la magdalena en forma en bares (10-15 minutos). Luego gire sobre una rejilla para enfriar completamente
- Mientras tanto, abra 6 pequeñas bolsas de plástico. Вel primero de ellos agrega 3/4 cucharadas. hojuelas de coco y 10 gotas colorante rojo para alimentos. Vierte 3/4 cucharadas en la segunda bolsa. hojuelas de coco, agregue 5 gotas de rojo y 5 gotas de amarillo colorante alimentario para hacer un color naranja. En el tercer paquete agregue 3/4 cucharadas. hojuelas de coco y 10 gotas de comida amarilla tinte En el cuarto, agregue 1/4 de cucharada. hojuelas de coco y 5 gotas colorante verde para alimentos. En el quinto paquete agregue 1/4 cucharada. hojuelas de coco y 5 gotas de colorante azul para alimentos. vierta 1/4 cucharadas. hojuelas de coco, ingrese 3 gotas de rojo y 2 una gota de colorante azul para que sea morado. Selle todas las bolsas exprimiendo la mayor cantidad de aire posible. Amasar y agitar hasta que todos los copos de coco cubierto con colorante alimentario, cuya cantidad se puede aumentar, Si quieres colores más saturados.
- Vierte el contenido de las bolsas en tiras en una bandeja para hornear. Dar Deje sin cubrir durante 1 hora para facilitar el secado. Si no usarás coco inmediatamente, colócalo para Almacenamiento en un contenedor sellado.
- Voltea la magdalena con el lado plano hacia arriba y recorta el exceso con un cuchillo de sierra para alinear. Instalar en la encimera abultarse Corta el cupcake por la mitad de arriba hacia abajo para Han resultado 2 semicírculos. Pon las mitades en forma de 2 arcos y conéctelos entre sí con lados planos en 1 arco. Recortar si es necesario, extra para que estén en el mismo nivel y fueron constantes Coloque los trozos de la magdalena con los lados planos hacia abajo. Con un cuchillo de mesa o una pala de repostería, cúbralos con glaseado en todos los lados excepto en la parte inferior.
- Presione una tira de coco morado en la guinda La curva interna de uno de los semicírculos. Agregar siguiente azul tira de 2,5 cm de ancho. Haz lo mismo con una pizca de verde, Flores amarillas y anaranjadas. Deje un espacio en blanco la curva exterior del semicírculo para cubrir con coco rojo virutas Repita lo mismo con la segunda mitad del pastel y topping multicolor. Nuevamente, coloque cuidadosamente ambas partes como arcos Extienda un corte plano de una de las mitades del pastel con glaseado y presione suavemente la otra parte para el corte. Distribuir el resto esmalte en la costura en el cruce. Vierte una tira de ella. hojuelas de coco rojo y presiónalo, completando el “arcoíris”. Con Con una espátula de metal y manos, mueva suavemente el pastel sobre plato para servir
- Usando tijeras ordinarias o de cocina, corte cada malvavisco en dos. Pégalos con rodajas pegajosas al plato y otros malvaviscos para que se formen nubes a los lados del pastel. Cuando sirva, divida las mitades nuevamente y corte cada una en porciones
