Lomo de mariposa a la parrilla estilo cubano

Lomo a la parrilla estilo cubano a la parrilla – detallado receta de cocina Compartir con amigos: Tiempo: 50 minutos Dificultad: mediana Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 4 mariposas cortadas y carne de cerdo finamente picada chuletas deshuesadas (225 gr.)
• 16 bayas lilly pastillitas (frutas australianas púrpuras) árbol Aemena smithii)
• 3/4 art. jugo de naranja fresco
• 1/2 cucharada jugo de lima fresco
• 2 peras, picadas en trozos grandes
• 1/3 art. hojas de orégano fresco en cubos gruesos
• 6 dientes de ajo picados (opcional)
• 1 cucharadita comino molido
• 1/4 art. aceite de canola
• Sal y pimienta negra molida
• 1 rama de canela
• 1/4 art. aceite de oliva

Chuletas de cerdo a la cubana estilo mariposa:

• 8 lonchas gruesas (0,5 cm.) De queso suizo
• 8 lonchas gruesas (0,5 cm.) Jamón cocido
• 2 pepinos en rodajas finas (aproximadamente 16 rebanadas)

Recetas con ingredientes similares: cerdo, jugo de naranja, jugo de lima, orégano, comino, canela, peras, queso gruyere, pepino jamón salado

Preparación de recetas:

1. En una fuente para horno grande, mezcle medio vaso jugo de naranja, 1/4 cucharada jugo de lima, 3 cucharadas. l orégano, ajo, comino y aceite de canola. Pon el cerdo que adobas cortar y golpear, desplegar como un libro y cubrir completamente adobo Cubra y marine en el refrigerador por al menos 15 minutos. y hasta 2 horas
2. Retire la carne de la marinada y séquela. Pon las chuletas superficie plana cortada, sal y pimienta. En uno media chuleta, ponga 1 rebanada de queso, 2 rebanadas de jamón, unas rodajas de pepino y otra rodaja de queso. Enrollar grasa superficie con aceite, sal y pimienta. Repita los mismos pasos. con los ingredientes restantes
3. Precaliente la parrilla a una temperatura alta. Coloque las chuletas asa el aceite hacia abajo y fríe hasta que esté dorado colores, 3-4 minutos Voltee las chuletas y continúe freír hasta que dorado por otro lado, y hasta que el queso se derretirá, otros 2-3 minutos Mezcle el jugo de naranja restante y el jugo lima, peras, bayas, orégano y una rama de canela con sal y pimienta gusto y cocine por 20 minutos, agregue aceite de oliva. Vierta la salsa chuletas y servir.