Licor de huevo “Abogado”

Esta bebida a menudo se llama el “abogado del diablo”: haber probado este dulce néctar, no resistirás la tentación de hacer más un sorbo Crea color holandés en casa – disfruta licor tradicional holandés “Abogado” como un espeso bebida de temporada para las vacaciones de invierno, agregue a la vainilla helado o utilizar como relleno en postres, pasteles y tortas Nota sobre consistencia: Abogado holandés más grueso que los dedos de los pies. Tanto que es posible e incluso necesario comer con una cuchara, es una especie de cóctel espeso de malta que también recogido con una cuchara, solo con el sabor de una pata de huevo. Si te gusta consistencia más fluida, agregue un poco de crema. �Beber en exceso es perjudicial para su salud! Comparte con amigos: Tiempo: 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4-6 Cantidad: 1.5 cucharadas. En las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

• 10 yemas de huevo
• 1/2 cucharada l sal
• 1.3 cucharadas azucar
• 1.5 cucharadas brandy o coñac
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• Crema batida (opcional)
• Cacao en polvo (opcional)

Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar, brandy, coñac, extracto de vainilla, crema, cacao

Preparación de recetas:

1. Batir las yemas, la sal y el azúcar hasta que espese.
2. Vierta el brandy o el coñac lentamente, batiendo hasta que todo no se mezcla
3. Verter la mezcla en una cacerola y calentar a fuego lento, constantemente agitando
4. Se paciente. El “abogado” está listo cuando está bien engrosado y se calentó pero no hirvió. Cuando hierve, el alcohol se evapora y usted perder parte del gusto y la mitad de todo el placer.
5. Cuando la mezcla ya esté espesa y muy caliente, retire la cacerola del fuego y mezclar en el extracto de vainilla.
6. Deje enfriar el licor, luego refrigere hasta servir – se vierte en vasos pequeños o tazas para expreso
7. Para una porción superior tradicional, agregue crema batida y un poco de cacao en polvo, ya sea solo con crema o sin aditivos
   

   Recomendaciones

   Agregue un poco de crema batida para que sea gourmet postre “tokkelroom”. Licor de huevo “Abogado” se puede almacenar en refrigerador por no más de 3 días.El brandy ordinario se puede reemplazar con picante Brandy holandés Schelvispekel: obtenga una opción interesante licor

   Ideas de fiesta

   Gracias a un sabor similar al de las natillas, Lawyer una bebida interesante para la fiesta festiva, reemplazando a la estadounidense Dedo del huevo. Bien podría ser un postre en sí mismo, así que agregue algo ligero como el iris de chocolate, salado caramelo, pollo, nueces y frutas secas, pastel con nueces, pequeño magdalenas o galletas navideñas. Postres Saturados que se combinan con este licor: profiteroles, pastel de chocolate con crema batida, pastel de manzana, pastel de cereza o muffin masa de levadura con pasas y fruta confitada (una buena opción para el invierno vacaciones).