Kyufta de cordero con salsa de zaziki

Kufta de cordero con salsa de zaziki: una receta específica de cocina. Time: 1 час. 55 minutos Dificultad: fácil. Porciones: 6 (2 brochetas). Las recetas usan envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Brochetas de carne picada

• 700 gr carne de cordero picada
• 2 tallos finamente picados de cebolla verde
• 2 cucharaditas cebolla en polvo
• 2 cucharaditas hojas de orégano fresco picado
• 1 cucharadita hojas de romero fresco picado
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita comino molido
• 1/2 cucharadita tomillo seco
• Equipamiento: 12 brochetas de madera (longitud 15 ver)

Salsa de zaziki

• 2 cucharadas yogurt colado griego
• 1/2 pepino pelado y picado
• 1 diente de ajo
• 2,5 cucharaditas salsa picante
• 1 cucharadita jugo de limon
• Sal y pimienta negra molida
• Aceite vegetal para lubricación.
• 1 paquete tortas de pita (al menos 6 piezas)

Recetas con ingredientes similares: cordero picado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, romero, comino, tomillo, yogur, pepinos, salsa picante, jugo de limón, pita

Preparación de recetas:

1. Salsa Zaziki: Accesorios: cocina cosechadora Ponga yogur, pepino, ajo, caliente en un procesador de alimentos. salsa, jugo y ralladura de limón y batir hasta que quede suave. Sal, pimienta y transferir a un tazón. Antes de servir, poner refrigerador por al menos una hora. Salida 2.5 cucharadas.
2. Precaliente la parrilla. Sumerja los pinchos en agua. por 25-30 minutos. En un tazón grande, combine el cordero, las cebolletas, cebolla en polvo, orégano, romero, ajo en polvo, comino, tomillo, así como sal y pimienta al gusto. Formar la carne en brochetas para que tengas salchichas oblongas. Bien Comprimirlos y apretarlos en brochetas. Poner en Refrigerador de 30 minutos Retire las brochetas del refrigerador. Grasa parrilla de aceite
3. Ase los kebabs por unos 3 minutos. en cada lado para la aparición de rayas características en el exterior y un tostado débil, girando solo una vez Engrase ligeramente las pitas y fríalas rápidamente parrilla a ambos lados para calentar las tortillas. Quítate los kebabs brochetas y poner 2 piezas. para cada pita Vierta la salsa Zaziki y servir.