Este manjar de carne decorará la mesa de vacaciones de Pascua. Decora el jamón con una increíble corteza de pan rallado, verduras y dos tipos de mostaza, granular y Dijon, que en combinado con miel dará una increíble variedad de sabores. Listo ahumado el jamón se calienta en el horno, luego se engrasa con miel y mostaza mezcla y cubierto con pan rallado de galletas grandes y de aire panko, perejil picado, tomillo y aceite de oliva. Más unos minutos en el horno y un dorado crujiente, ante lo cual será imposible устоять. 
Time: 3hora 40 min Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pieza de jamón ahumado terminado con un peso de 3.5-4.5 kg. (jamón o nudillo)
- 0.5 cucharadas Mostaza Dijon
- 0.5 cucharadas mostaza
- 1/4 art. cariño
- 0.5 cucharadas pan rallado panko
- 1/4 art. perejil picado
- 2 cucharadas l hojas de tomillo frescas picadas
- 2 cucharadas l aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: jamón de cerdo, jamón, Dijon mostaza, mostaza integral, pan rallado, tomillo, miel
Preparación de recetas:
- Deja el jamón a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precalentar el horno a 160 ° C. Cortar con jamón si es necesario piel
- Haga cortes de malla en la capa de grasa sin cortar carne Coloque el jamón con el lado plano hacia abajo sobre la rejilla de alambre en la asadera. Vierte 0,5 cm de agua en el fondo de la olla. Hornear jamón mientras la temperatura interna de la carne no alcanzará aproximadamente 55 ° C, aproximadamente 2.5 horas o 15 minutos por cada 0,5 kg. jamón
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle toda la mostaza y la miel. Combina las migas de pan, perejil, tomillo y aceite de oliva
- Retire el jamón del horno cuando la carne se caliente a 55 ° C. Eleve la temperatura del horno a 220 ° C. Aplicar la mezcla de mostaza sobre toda la superficie del jamón. Presione suavemente la parte superior del empanado la mezcla Si es necesario, agregue agua al fondo de la olla. Volver hornee el jamón en el horno y hornee hasta que el jamón esté crujiente corteza, unos 25 minutos más.
