Solo dos ingredientes: azúcar morena y miel, y en el proceso hornear esta simple formación de hielo de acuerdo con la receta Trisha Yervud estará bien para carne de cerdo y azúcar, mientras se hornea el jamón, se quemará. Compartir con amigos: 
Fotografía de alimentos: Anna Williams Tiempo: 2 horas. 55 minutos Dificultad: porciones fáciles: 8-10 Las recetas usan recipientes de medición volumétricos: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 jamón ahumado deshuesado (4.5 kg)
- 1.5 cucharadas azúcar moreno claro (apisonar bien)
- 1/2 cucharada trébol de miel
Recetas con ingredientes similares: cerdo, azúcar moreno, miel.
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el horno para que se ajuste a una brasero Coloque una rejilla estrecha en la asadera. Precalentar el horno 180C.
- Expande el jamón y enjuágalo con agua fría. Poner ella a la parrilla en el brasero. Cubra con papel aluminio y hornee por 1 hora y 40 minutos. Mezcle el azúcar morena y la miel en una cacerola en este momento. calentar a fuego medio hasta que la mezcla sea homogénea, y El azúcar no se derrite.
- Vierta el jamón con glaseado y hornee por otras 1 h. 40 min., verter el jugo de la freidora al menos dos veces. (Tiempo requerido el cocinar carne más grande o más pequeña, contar basado en la relación: 20 min / 0.5 kg.) Verifique la preparación, insertando un termómetro de cocina en la carne (no toque la grasa o el hueso) – Debería mostrar 70C.
- Deje reposar el jamón durante 15 minutos antes de cortarlo, para que la pulpa jugo de carne distribuido uniformemente. (Puedes cocinar jamón durante 2 horas, cubra con papel aluminio y sirva frío a temperatura ambiente temperatura.)
