Hummus de calabaza con ajo al horno: una receta específica de cocina. 
En ремя: 2 час. 35 minutos Вlas recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Hummus
- 450 gr garbanzos enlatados, escurrir el líquido
- 1 cucharada puré de calabaza
- 2 cucharadas l jugo de limón, más más al gusto
- 2 cucharadas l pasta de sésamo y tahini
- 1/2 cucharadita condimentos para pastel de calabaza
Ajo al horno
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picado
Aspersión
- 1/4 art. semilla de calabaza
Recetas con ingredientes similares: garbanzos, puré de calabaza, ajo.
Preparación de recetas:
- Cocine el ajo al horno: Precaliente el horno a 190 ° C. Ponga aceite de oliva y ajo en forma de cerámica o hornee una fuente pequeña para hornear, asegurándose de que el ajo no esté Se vuelve marrón, pero simplemente adquiere un color dorado. y se vuelve tierno, de 15 a 20 minutos.
- Cocine el hummus: agregue el ajo asado más 2 cucharadas. l aceite del molde (retener el aceite restante) en el procesador de alimentos con garbanzos, puré de calabaza, jugo de limón, tahini, mezcla especias para pastel de calabaza y una pizca de sal de mesa. Mezclar hasta que esté suave, luego agregue un poco más de aceite de ajo a Consigue una consistencia homogénea. Pruébalo y agrega un poco de sal y jugo de limón si es necesario. Poner en un tazón y vierta el aceite de oliva restante; cubrir el hummus de calabaza y refrigerar por al menos 2 horas
- Antes de servir, agregue semillas de calabaza y una pizca de sal a la sartén. y freír a fuego medio hasta que las semillas estén fragantes y no empieces a brillar un poco, unos 4 minutos Pellizcar con sal sal. Espolvorea las semillas de calabaza tostadas sobre el hummus de calabaza y enfriar un poco o servir a temperatura ambiente Salida: 2 Art.
