El helado vegano está ganando cada vez más popularidad y no como solo a aquellos que rechazaron productos de origen animal, pero y todos los que se adhieren a una dieta saludable. Después de todo, vegano el helado se considera más saludable y dietético, sin mencionar la naturalidad del helado hecho en casa. Para hacer helado tenía una cierta “cremosidad”, hazlo con leche de coco. Mezclar con jarabe de arce, vainilla y espesar con arrurruz. Batir el helado de vainilla en una heladera. Esta será una receta básica. Luego puedes mezclar varios helados a tu gusto. Suplementos naturales o rellenos de frutas.
Autor de recetas – Amy Chaplin – escritora, chef vegetariano, autor de recetas para vegetarianos
Time: 2 час. 50 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 3.5 cucharadas. Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 latas de leche de coco desnatada
- 6 cucharadas l jarabe de arce
- 1 vaina de vainilla, cortada por la mitad, separe las semillas de vaina
- 4 cucharaditas arrowuruta (nombre genérico para las variedades de almidón obtenidas de rizomas de plantas del género Maranta)
- 1 cucharada l extracto de vainilla
Recetas con ingredientes similares: leche de coco, jarabe de arce, vaina de vainilla, extracto de vainilla
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, mezcle la leche de coco y el arce jarabe, vaina de vainilla y semillas. Póngase moderadamente fuerte fuego y llevar a ebullición. Cubrir, rechazar cocina a fuego lento y cocina por 5 minutos.
- Disuelva el arrurruz en 1 cucharada. l agua Espolvorea lentamente mezcla de coco, revolviendo constantemente con un batidor. Tan pronto como la mezcla hervir nuevamente, retirar la sartén de la estufa y agregar la vainilla extracto Vierte la crema en un plato poco profundo y retira la vaina vainilla Espere a que la mezcla se enfríe y el vapor deje de fluir, y ponlo en el refrigerador para que se enfríe por completo.
- Transfiera la mezcla a la máquina de helados y ejecútela de acuerdo con instrucciones del fabricante (de 20 a 30 minutos). Servir de inmediato o transfiera el helado terminado a un recipiente y guárdelo en congelador no más de 6 meses Helado de menta vegana con chispas de chocolate: poner la crema en una heladera, agregar a él 1/4 cucharadita extracto de menta (o más al gusto). Cuando el helado esté listo, agregue 1/3 cucharadas. picado oscuro chocolate y batir. Helado vegano de fresa: rebanada 2 cucharadas fresas frescas, póngalas en un tazón y agregue 2 horas. l azúcar de coco y jarabe de arce. Barajar Dejar en tiempo mientras se prepara el helado. También puedes estirar fresas con un tenedor para hacer una salsa con rodajas. �Cuándo será el helado? listo, agrega la mezcla de fresas y bate. Helado vegano con pasta de almendras: una vez que el helado esté listo, interferir con ella 1/3 cucharadas. pasta de almendras sin remover mucho.
Nota
El helado vegano recién hecho tiene el perfecto consistencia Es mejor servirlo de inmediato. Las sobras se pueden almacenar en el congelador, pero antes de servir, sáquelo con anticipación para El helado se ha vuelto más suave.
