Hamburguesas deliciosas, satisfactorias y saludables que atraerán incluso comedores de carne. No se utilizan carne ni huevos en la preparación de las chuletas. En cambio, las lentejas marrones hervidas son aplastadas por un empujador y se mezcla con migas de pan para ayudar a mantenerse unidos masa Para hacer esto, la carne picada debe infundirse durante varias horas. en la nevera Las nueces agregan sabor extra a las chuletas y espinacas fritas con cebolla roja. Las hamburguesas se llenan proteínas y fibra valiosas y al mismo tiempo tienen poca grasa y calorías Sabe mejor a la parrilla, pero también puedes freír en una sartén con la menor cantidad de aceite posible. valor de una porción: (total 6) Calorías 560, grasa total 14 g., grasas saturadas, proteínas 21 g, carbohidratos 90 g, fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 2 horas. 10 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. lentejas marrones, lavado y muestra
- 1 y 3/4 art. + 1 cucharada l caldo de verduras ligeramente salado o agua
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cebolla roja grande, picar finamente la mitad, la segunda picar finamente la mitad
- El jugo de medio limón
- 200 gr. espinacas frescas
- 2 dientes grandes de ajo picado
- 0.5 cucharadita zira molida
- 1 cucharada pan rallado integral
- 0.5 cucharadas nueces tostadas y finamente picadas
- 6 bollos veganos integrales
- Rúcula, albahaca, pimientos al horno y mostaza picante, para archivo (opcional)
Recetas con ingredientes similares: lentejas, caldo, cebolla roja, limón, espinacas, ajo, comino, pan rallado, nueces, bollos de hamburguesa, rúcula, albahaca, pimientos, mostaza
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, mezcle las lentejas y 1 y 3/4 cucharadas. Lleve el caldo y, a fuego alto, hierva. Apaga el fuego para moderadamente débil, cubra parcialmente y cocine hasta las lentejas se ablanda completamente y no absorbe líquido, aproximadamente 30 minutos. Transfiera a un tazón mediano, agregue la 1 cucharada restante. l caldo y amasar a fondo con un empujador.
- En una sartén grande con revestimiento antiadherente a fuego medio calentar el aceite de oliva. Agregue cebolla picada, jugo de limón y 1/4 cucharadita sal y freír, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 6 minutos. Agregue las espinacas, el ajo, 1.5 cucharaditas. pimienta negra y zira. Interferir hasta que la espinaca se marchite, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue la mezcla de espinacas, pan rallado a las lentejas, nueces y 3/4 cucharadita sal y mezclar bien. Cubierta tapa y refrigera por 1 hora o toda la noche.
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Dar forma mezclar 6 chuletas con un diámetro de 10 cm. y espolvorearlas por ambos lados Spray culinario. Asa hasta que esté crujiente desde la parrilla, unos 3 minutos por cada lado. Pon las chuletas en bollos, agregando cebollas picadas y otros rellenos como desee, servir
